【薇厨房】珍藏菜单大公开

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以下是170个菜谱名单，有的非常简单，简单的材料，简单的步骤；有的颜值超高，发朋友圈收赞无数；有的超好吃，亲戚朋友来了一定要请大家品尝；有的时令食品，每年只有那么一段时间可以吃；……希望大家都有一个美味人生！

—主菜·荤菜—

1、木瓜浸鸡

2、黄金鸡翅

3、白灼鱿鱼

4、豆角炒猪肉

5、混酱炒鸡

6、香煎大虾

7、芥末三文鱼（烤箱）

8、原味烤鸡翅（烤箱）

9、酱爆花甲

10、香煎培根金针菇卷

11、芝士鸡腿卷（烤箱）

12、叉烧（烤箱）

13、蒸鱼（微波炉）

14、照烧鸡腿

15、水蒸鸡

16、白灼青口

17、番茄烤鸡腿（烤箱）

18、腊味蒸鱼

19、生菜包

20、姜葱焖鱼腩

21、咸蛋蒸肉饼

22、菠萝炒鸡

23、红酒炖牛肉

24、冬菇蒸鹌鹑蛋

25、糖醋排骨

26、姜葱煎焗三文鱼骨

27、蜜汁鸡翅

28、电饭煲焗姜葱鸡

29、蜜汁烤排骨（烤箱）

30、烤牛扒（烤箱）

31、芝士焗青口（烤箱）

32、蒜蓉粉丝蒸扇贝

33、芝士蒜蓉焗大虾（烤箱）

34、番茄龙利鱼

35、番茄焖牛腩

36、蚝油鲜菇炒牛肉

37、鲍鱼焖鸡

 

—主菜·素菜—

1、土豆丝饼

2、金沙豆腐

3、薄荷叶煎蛋

4、干焙土豆丝

5、风琴土豆（烤箱）

6、原汁原味的蘑菇

7、蒜蓉粉丝娃娃菜（微波炉）

8、芝士焗西兰花

9、芝士炒蛋

10、蚂蚁上树（瑶柱虾米粉丝）

11、蒜蓉粉丝蒸丝瓜

12、虎皮尖椒

13、白灼秋葵

14、瑶柱虾米节瓜粉丝煲

15、香煎嫩豆腐

16、清蒸茄子

 

—主食—

1、吞拿鱼饭团

2、金镶银炒饭

3、蛋包饭

4、芝士焗吞拿鱼意粉/土豆泥（烤箱）

5、PIZZA饼底（烤箱）及PIZZA酱

6、瑶柱蛋白炒饭

7、番茄肉酱意粉

8、芝士意粉

9、热干面

10、冰花煎饺

11、腊味焗蛋饭

12、香菇糯米鸡饭

 

—靓汤—

1、蔬果肉汤

2、清补凉煲鸡

3、薏米冬瓜煲鸭

4、天麻鱼头汤

5、药膳鸡脚汤

6、椰子煲鸡汤

7、雪莲果鲫鱼瘦肉汤

8、木瓜鱼尾瘦肉汤

9、花生眉豆鸡脚汤

10、白果腐竹猪肚汤

11、沙葛鲫鱼瘦肉汤

12、牛丸紫菜汤

13、三文鱼骨豆腐汤

14、青红萝卜鲫鱼汤

15、清补凉猪腰汤

16、五指毛桃鸡脚猪脊骨汤

17、番茄浓汤

18、菜干红萝卜瘦肉汤

19、冬瓜猪骨汤

20、雪耳雪梨瘦肉汤

21、莲藕排骨汤

22、罗宋汤

23、上汤娃娃菜

24、虾皮萝卜丝汤

25、薏米芡实淮山瘦肉汤

26、鲜淮山芡实陈皮鲫鱼瘦肉汤

27、鲜淮山排骨汤

28、鲜淮山鸡汤

29、绿豆陈皮老鸽汤

30、灵芝花菇龙骨汤

31、虫草花干贝玉米鸡汤

32、节瓜鱼尾瘦肉汤

33、冬瓜紫菜肉丝汤

 

—小食—

1、芝士吞拿鱼土豆泥

2、冰皮月饼

3、芒果布丁

4、芝士蒜蓉面包片

5、牛奶鸡蛋布丁

6、自制虾干

7、淡奶油司康（烤箱）

8、广式月饼（烤箱）

9、烤薯角

10、焦糖布丁

11、卤蛋

12、芝士焗番薯

13、雪山红宝（奶油草莓）

14、雨花石汤圆

15、溏心鸡蛋

16、XO酱萝卜糕

17、一个烤苹果

18、铜锣烧

19、铁蛋

20、双芝士夹心烤吐司

21、烤小土豆（烤箱）

22、椰汁西米糕

23、豆沙饼

24、鸡汁土豆泥

25、芝士焗土豆泥（烤箱╱微波炉）

26、葡挞（烤箱）

27、冰粉

 

—饮品—

1、酸梅汤

2、自制酸奶（奶粉）

3、酸奶盆栽

4、红枣桂圆生姜红糖茶砖

5、红枣桂圆生姜红糖膏

6、芒椰沙冰

7、西瓜沙冰

8、菊花雪梨茶

9、热巧克力

10、芒果椰汁西米露

11、洛神玫瑰饮

12、柠檬薄荷饮

13、百香果特饮

14、蜜桃特饮╱蜜桃冰茶

15、洛神桂花酸梅汤

 

—粥水/糖水—

1、皮蛋瘦肉粥

2、蔓越莓桃胶雪耳糖水

3、红豆绿豆糖水

4、牛奶炖桃胶

 

—蛋糕—

1、戚风蛋糕（电饭锅）

2、冻芝士蛋糕

3、木糠蛋糕

4、酸奶蛋糕（电饭锅）

5、法式海绵蛋糕（电饭锅）

6、轻芝士蛋糕（电饭锅）

7、戚风蛋糕（烤箱）

8、无油酸奶蛋糕（烤箱）

9、轻乳酪蛋糕（烤箱）

10、草莓慕斯蛋糕

 

—面包—

1、黄油面包卷（烤箱）

2、淡奶油软面包（烤箱）

 

—饼干—

1、小饼干（微波炉）

2、纽扣曲奇（烤箱）

3、玻璃饼干（烤箱）

4、芝士脆钙棒（烤箱）

5、蛋白糖（烤箱）

6、杏仁抹茶曲奇（烤箱）

7、车打芝士饼干（烤箱）

8、果酱饼干（烤箱）

9、芝士棒（烤箱）

10、蛋黄饼干（烤箱）

 

—蘸酱—

1、姜葱油

2、蒜油

 

—装饰—

1、番茄皮花

2、爱心樱桃茄

 

注：以上菜谱多为2人分量，请自行酌量调整～