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中国榨菜竟然是世界三大榨菜之一，而且是排名第一的存在，不得不说我们中华美食博大精深，连平时吃的小菜拎出去都能得个世界冠军回来。 腌菜在我们生活中乃至全世界都是常见的佐餐美食，比如日本的酱菜，韩国的泡菜都属于腌菜，而中国的腌菜就数不胜数了，什么雪里红啊，发菜啊，腌萝卜啊。而吃的最多的莫过于榨菜了。 榨菜是芥菜的一种，1898年始创于四川涪陵，所以以涪陵的榨菜最为正宗和出名，因为在加工的时候需要去除掉菜中的水分，所以得出榨菜的名称。 榨菜的味道脆嫩可口，鲜美无比，而且营养十分的丰富，富含蛋白质、膳食纤维以及人体所需的17种氨基酸。 那榨菜真正流弊的地方还是在它第一次走出国门参加比赛获得的荣誉。 据悉在上世纪七十年代在法国举行的一次世界酱腌菜评比会上中国涪陵榨菜同联邦德国的甜酸甘蓝、欧洲酱黄瓜击败世界各地腌菜，成为前三，并获得在场评委一致好评（可怜的泡菜国做了一辈子泡菜都没得奖......) |
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