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从营养学角度讲，阿胶并没有什么营养，其中含有的多种氨基酸不是人体必需的氨基酸。但作为中药的阿胶，被认为有补血止血，滋阴润肺的功效。它的这些作用，并不是真正意义上的升高血色素或者凝血等作用。 临床上很多患者，血色素不低，饮食也比较平衡，但还是会出现类似贫血的面色萎黄、身体乏力等症状。这个时候，阿胶就派上用场了。 把阿胶当作一个药食同源的中药来对待，能更好地解释阿胶对于人体的作用。如果女性朋友只是偶有面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白等轻微血虚表现，医院又查不出什么确定病因的时候，可以适当食用一些阿胶，改善症状。 但如果心悸、失眠、手足发麻、头晕眼花也一并出现了，就要到医院寻求治疗。 有说法称阿胶比较容易上火，这因每个人的饮食习惯不同而有差异，建议在平衡饮食的基础上，每天摄入不多于6克的阿胶。而阿胶滋阴润肺的作用，常常是和一些中药配合使用才能体现的，建议女性朋友们咨询中医师，不要自行配伍使用。 文/北京中医药大学东方医院 主治医师 魏帼 |
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