炸蘑菇的做法，外酥里嫩，比肉还好吃！

蟹味菇 适量 面粉和淀粉 2:1 鸡蛋 1只 盐 适量 鸡精 适量 十三香 适量 蚝油 适量

鲜的蟹味菇加两小勺盐，腌半小时

把腌完把水挤干

面粉和淀粉2:1的比例，放一个鸡蛋，加水和匀

和好厚放调料，可根据自己口味调整

蘑菇倒进面糊里

一个一个放进油锅里，炸两次

成品