中国比较有特色的大葱,不仅能当调味料还有一定的药用价值,不少人都说吃大葱甚至有吃补药的功效。下面我们来看下大葱是否真如传说中的那样,有神奇的功效呢? 大葱功效: 1、预防癌症 大葱中含有一定含量的果胶,研究发现,食用大葱可以明显减少结肠癌的发生,这是因为大葱中含有蒜辣素,可以抑制人体内癌细胞的生长。另外,大葱中的微量元素硒对于预防胃癌以及多种癌症有一定的作用。 2、舒张血管 大葱里面含有丰富的维生素C,具有促进血液循环、舒张血管的作用,可以预防血压升高、使大脑保持灵活,起到预防老年痴呆的作用。 3、缓解疲劳 大葱里面含有烯丙基硫醚,这种物质能够刺激胃液的分泌,当它与维生素B1含量较多的食物一起吃的时候,可以促使食物中的淀粉和糖类转化为热量,帮助缓解人的疲劳。 4、降低胆固醇 大葱可以降低胆固醇在人体内的堆积,经常吃大葱的人,即使身体比较胖,体内脂肪多,但是其胆固醇的含量并不会增多,而且会起到增强体质的作用。 大葱虽好,但是还是有禁忌的,一起来看看吧! 1、大葱虽好但还是要有些注意事项。古人说“蜜反生葱”,蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。 2、葱性温味辛,所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃,很容易上火尤其是鼻炎患者,吃葱炖狗肉很可能会加重病情。 3、中医有“薰辛害目”的说法,是指蔬菜中有臭味、辣味的,会有损视力。生葱吃多了会对视力不利,视力不好者要少吃。 医学专家提醒我们,吃大葱也要适量。生葱吃多了会对视力不利,眼睛里会泌许多白色的东西,会让眼睛不适。所以吃大葱要适量,不能大量、长期进食,你明白了吗? (图片来自网络) |
|