今年的冬天似乎来得特别早, 10月初青海、内蒙古和北京的近郊都下了雪, 10月底广州也是大写的清凉。 在这种天气里, 吃货们已经蠢蠢欲动、准备出发觅食。 秋冬季节吃什么呢? 当然是火锅咯! 在黄铜色的锅里, 火红的汤猛烈地叫嚣着, 涌出一大片沸腾的水泡, 辣椒和各种食材在汤中奋力翻滚, 发散浓烈的香味随蒸汽弥漫在空中, 迅速把你的全身包围, 挑逗你的味觉细胞。。。。。。 此情此景还怎么能忍?赶紧开动! 可是刚提起筷子, 又想起平日看到的一些关于火锅危害的报道, 不禁有点忐忑不安。 吃一次火锅究竟会吃下去多少油呢? 我们决定亲身实验一下。 -实验方法- 用两根筷子架在一个干净的碗上, 从火锅里捞起来的食物都先放在筷子上面晾一下, 让食物上的油滴到碗里, 看最后碗里会积累多少油。 设置完毕, 本着为实验献身的严谨精神, 我们愉快地开吃了。 作为一队战斗力超强的吃货队伍, 解决桌上的食物轻而易举, 半小时后, 我们已经吃饱喝饱, 也是时候看看, 到底一次火锅下来 我们会吃到多少油呢? (有视频有真相,视频过于冲击,心脏弱小者慎入) 哇塞! 这也太恐怖了! 倒在一起就是满满一碗油! 而且还是快速凝固的油! 想想看, 这些油脂吃进身体后, 会变成毒素和胆固醇, 附着在我们的肠道、血管壁, 堵塞血管、引起心脑血管疾病, 甚至诱发癌症 难道我们以后都不能吃火锅了吗? 诸位, 接下来就是激动人心的时刻! 火锅新吃法走起! 吃火锅的2分钟法则 1.用两根筷子架在一个干净的碗上,从火锅里捞起来的食物都先放在筷子上面晾2分钟,滤走油分再吃,避免摄入过多油分。 2. 食物晾过2分钟后,会拥有适合入口又不减风味的温度,从而避免吃过烫的食物损伤食道黏膜和增加患食道癌风险。 |
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