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用料:细玉米面300克、面粉100克、牛奶100克、鸡蛋1个、酵母10克、白糖40克、温水400克。
1.把所有材料放入盆里,用筷子和成糊状,开始发酵。
玉米饼
2.发至起泡泡,大概10多分钟(必须发至起泡泡,要不吃起来黏)。
3.我用饼铛烙的,锅底无油,用比盛饭小点的勺子一勺一张饼(做小点,要不然不熟)铺满后盖上饼铛,冒气饼表面有了纹路刷油,翻面在刷油,一分钟后出锅。
4.奶香软糯好吃的玉米饼出锅!开吃。
来自: 新新与荣荣 > 《食材自制》
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