 上周六去闺蜜家，闺蜜做了小米糕给我们吃，当小米糕刚端上桌，我就被那香喷喷地味道给吸引了，迫不及待地吃了一口，口感好，吃在嘴里软弱香甜，后味回甘，今天休息我也能学着做这道小米糕，居然成功了，味道还真不错，孩子也很喜欢吃，如果您也想吃，就快动手试试吧，做法其实一点都不难，小米最大的特点性温，肠胃不好，脾阳虚之人可以多吃一些，助于消化，调脾阳。  做法: 1、南瓜去皮，小米淘洗干净。  2、南瓜切成小块备用。  3、加入平时煮粥一样的水量，大火煮开，小火慢煮，煮15分钟后。  4、加入南瓜块，再开中火一边搅拌一边煮，挥发里面的水分。  5、煮至小米粥粘稠，南瓜煮熟，勺子舀起时不易掉落即可，放置一旁，冷却至常温，然后就开始最关键的一步了，能让米粥变糕的重点就是淀粉，待米粥冷却后加入淀粉，搅拌均匀，这里要重点提醒下，淀粉水要等米粥冷却后再加入。  6、取一个容器，底部刷食用油，加入搅拌后的米粥，稍微压平。  7、上锅用中小火蒸30分钟，注意哦，是中小火，蒸好后放置一旁，彻底冷却。  8、冷却后用小刀在容器四壁划开，倒扣脱模，切成小长条或小块就大功告成了。  9、这味道自带一点甘甜，孩子一般都会比较喜欢。  莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~ 面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！ 声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！ |
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