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1.面粉,玉米粉,盐,鸡精,鸡蛋,用水调成面糊,水的自行斟酌,稀的话摊出来的饼很软,稠的话摊出来的饼会稍微硬一些。
2.葱切成碎末
3.调好的面糊里加入葱和芝麻,葱的用量根据个人喜好。
4.不粘锅中加入少许一点油,一点点就可以,小火煎制,不用着急翻,下层熟了会自然起皮,用筷子翻个再煎反面即可,两面金黄即可出锅。
5.出锅!
来自: 连城清清 > 《烹饪》
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