 1、不应与维生素K同服，枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。 2、不宜和黄瓜或萝卜一起食用，萝卜含有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏红枣中的维生素。 3、倘若枣腐烂变质，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛，食用腐烂的枣，轻者可以引起头晕，使眼睛受到损伤，重则还可危及生命I 4、红枣不适合龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者，也不可与葱、鱼同食。 5、服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用。苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢神经的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时食用红枣，会明显地影响药物的疗效。 |
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