用莲藕蒸出来的肉丸子，比大鱼大肉都好吃，营养又美味

把藕去皮切成碎末。

猪肉剁成肉末和切好的藕末放一盆里。

葱和姜剁成末放入盆里。

加入适量的盐，一品鲜酱油，老抽和香油，再放点花生油搅拌。

用勺子将调好的肉馅舀成丸子状，然后放入泡好的糯米中，使丸子周身沾上糯米。

再把裹满糯米的丸子放入蒸锅中蒸20分钟。

蒸熟后撒上香菜即可食用，营养又美味。