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落西江月·茶
已醺浮蚁嫩鹅黄，想见翻成雪浪。
无因更发次公狂，甘露来从仙掌。 中国人自古以来有饮茶的习惯，而作为文人雅事，达到最鼎盛时期应该是宋朝。在这个时期，涌现了大量的茶诗词，记录了当时人们对饮茶的讲究和态度。 品茶，从茶器开始，“金丝宝碗”的温润，为茶平添了一份别样的味道。早春的新焙头茶，带着淡淡的芳草气息；幽谷中的第一名泉，轻清甘洌的泉水。但凡与自然不可分割的事物，都是人间极品。这样品茶，便像与自然在交流，在对话。
行香子·茶词 （宋·苏轼） 酒阑时、高兴无穷， 共夸君赐，初拆臣封， 看分香饼，黄金缕，密云龙。
觉凉生、两腋清风， 暂留红袖，少却纱笼， 放笙歌散，庭馆静，略从容。 宴饮的欢乐尚未退去，酒意正浓，君王所赐的贡茶在这个时候，正好聊以醒醉。“黄金缕，密云龙”，拆封时的那一抹香，亦是君王的恩宠。 茶事胜酒事，几许清醉，渐渐退去，两腋清风美欲仙。红袖添香，笙歌消散，庭院归于宁静，是现实的宁静还是内心的宁静早已分不清楚，唯余惬意的从容。
满庭芳·茶词 密云双凤，初破缕金团， 窗外炉烟似动，开瓶试、一品香泉， 轻淘起，香生玉尘，雪溅紫瓯圆。
坐中客翻愁，酒醒歌阑， 点上纱笼画烛，花总弄、月影当轩， 频相顾，余欢未尽，欲去且流连。 宋人喝团茶的习惯比较多，那时的保存技术有限，大多数的茶都是发酵制成茶饼、茶坨、茶砖，即便于运输又便于保存。 无水不可煮茶也，但凡茶事，必要泉水，茶为水骨，水为茶魂，只有好的水才能煮出好的茶。 不知秦观是不是与苏轼同品的茶，词中的事件、流程、细节竟然如此惊人的相似。月阑人静，纱灯红烛，归于宁静的院落，“欲去且流连”。恋恋不舍的离开，留下的人方可独享那惬意的从容。
水调歌头·咏茶 旗枪争战建溪，春色占先魁， 采取枝头雀舌，带露和烟捣碎， 结就紫云堆，轻动黄金碾，飞起绿尘埃。
兔毫盏里，霎时滋味舌头回， 唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台， 两腋清风起，我欲上蓬莱。 难得在宋词里看到“旗枪”、“雀舌”这样的词汇，否则，竟以为宋人只喝“龙凤团”，原来亦有绿茶的一片天地。只可惜是抹茶，看不到叶芽“春染杯心”的曼妙轻舞。 刚刚饮过绿茶，方才顿悟，原来绿茶只是“前菜”，主角还是龙凤团。无论是什么，能唤回味蕾的感受，能够唤醒前尘旧梦，提神醒脑，清风生两腋，“我欲上蓬莱”，神仙生活也不过如此！
临江仙·茶词 高标终是绝尘氛， 两箱留烛影，一水试云痕。
离情凄咽更休论， 银鞍和月载，金碾为谁分？ 又是“龙凤团”，这茶刀挑撬开茶团的时候，苏轼、秦观、葛长生皆不及刘过这般有幸，竟是红袖促膝相陪。烛光摇曳，没有西餐，没有玫瑰，没有打领结的侍者，可浪漫从未消减。 齿颊留香，汗洇两腋，在茶的世界里，一切的世事沧桑都成为了浮云，一切离别悲喜如幻亦如梦。
望江南·茶 妆褪宫梅人倦绣，梦回春草日初长， 瓷碗试新汤。
石乳飞时离凤怨，玉纤分处露花香， 人去月侵廊。 第一次有美人出来煮茶，水沸时的松风声，隐着闺中的静谧，素颜女子最适宜煮茶，没有脂粉味的掺杂，更能体现茶的自然之香。 品茶，伴着悠扬的笙歌，任思绪无边无际的飘远，随意去到任何地方。茶的生长、焙制、煎煮……都是为了成全人们对美的享受，亦是成全自己生命的意义。究竟是谁为了谁？其实答案并没有那么重要。
瑞鹧鸪·咏茶 虽是旗枪为绝品，亦凭水火结良缘。
昨日一杯醒宿酒，至今神爽不能眠。 卢㒰说“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”，品茶之人都有的经验，便是两腋清风美欲仙。茶的煎煮离不开水与火的锻炼，茶为君，水为臣，火为因缘。 茶在炉中的翻滚沉浮，亦如人生之起落。茶可解酒醒神，可是，人生难得糊涂，又何妨醉在这乱欲红尘？
鹧鸪天·竹炉汤沸火初红 点检松风汤老嫩，退添柴叶火新陈。
他年若更为图画，添我炉头倒角巾。 “寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”杜耒的《寒夜》已经写尽了意境，徐渭竟是多此一举了。 独品得神，对品得慧，众品得趣！映着明月梅花，纵然是最俗气的家常，也应该是风流韵事的优雅。
巫山一段云·游小武当 翠微深处访烟霞， 犬吠到仙家。 树积千年藓，藤悬百丈花， 山僧汲水漱壶沙， 留试雨前茶。 原来，最熨贴的茶事就应该是山水之间。沿着穿云的石径盘旋而上，落日余晖，溪流潺潺，林荫深处，烟霞掩映下的禅院……几声犬吠，更显得空山寂寂的缥缈。 古树参天，湿润的青苔彰显着人迹罕至的清幽；藤蔓蜿蜒，缀满的繁花证明着地域偏遥的宁静。山僧远俗，汲溪水以烹茶，所有的细节都是离尘脱俗的世外田园，可是，却雅致到极点，最是无情最动人。 |
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