 今日美食——红烧土豆牛肉今天的美食是红烧土豆牛肉，一锅到底做法简单，漂亮的外形超级适合招待亲朋好友，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!牛肉：400g、土豆：1个、胡萝卜：1根、洋葱：半个、西红柿：半个、姜、蒜、干辣椒、八角  配料：食用油、蚝油、老抽、料酒、盐、红烧汁- Step 1 -牛肉切片后切成条，再切成块;  - Step 2 -切好后腌一下，放入1勺蚝油，半勺老抽，1勺料酒  用手抓匀腌制20分钟;  - Step 3 -这时把去皮的胡萝卜切滚刀块  土豆切滚刀块  半个洋葱切块  半个西红柿切块备用;  - Step 4 -锅热后放3勺油，放入姜蒜、干辣椒八角爆香  炒出香味后放入牛肉，开大火把牛肉炒变色  接着放入洋葱和西红柿，中火翻炒 把番茄压着炒出汁 然后倒入热水没过牛肉 淋入2勺红烧汁，用锅铲推匀 盖上锅盖小火焖煮20分钟，也可以放高压锅压10分钟; - Step 5 -20分钟后打开锅盖，放入土豆和胡萝卜，用锅铲推匀 盖上锅盖再焖煮15分钟，把土豆和胡萝卜焖煮入味 15分钟后打开锅盖，加入1小勺盐调味 大火翻炒收汁 汁水收浓后点缀一些青蒜苗就完成啦。 - Step 6 -如果没有红烧汁可以用生抽加少许冰糖替代，这道菜用来拌饭或者拌面都是不错的选择，赶紧学起来在亲朋好友面前小露一手吧! |
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