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一说到“病从口入”，很多人第一个想到的就是要注意饮食卫生~ 没错，吃得不卫生，的确会影响身体健康，轻则上吐下泻，重则需要住院治疗。 不过，今天小编想说，要想防止“病从口入”，可不仅仅得注意食品卫生问题，其实餐具用不对也会引病上身！ 这不，你天天用来吃饭的碗就出了问题！ 仿瓷碗释放甲醛超标，严重可致癌 说到“仿瓷碗”，大家应该都不陌生吧？ 大街小巷上的各大餐馆里，基本上都是用的这种碗~  它的外观看上去特别像瓷的，但却比瓷碗耐摔多了。而且，价格上也要比瓷碗便宜多了~ 除了餐馆外，一些有小孩的家庭里，也经常会用这种碗盛饭给孩子吃；一是因为不容易摔碎，二是颜色比较多，花花绿绿的，小朋友比较喜欢~  然而，这种碗却存在巨大的健康隐患！ 某些劣质仿瓷碗在高温情况下，会释放高含量的甲醛。 长期接触使用，会引起消化道和呼吸道的疾病；也可能会引起一些血液类疾病(白血病)；更严重的致使细胞癌变。 有相关机构做过实验↓↓ 分别用仿瓷碗装热开水和热油，然后检测其甲醛释放含量。 实验人员随机购买来了6个仿瓷碗样品，然后先用它们装热开水，一段时间后检测其甲醛含量。 结果显示，这6个仿瓷碗其中有两个甲醛释放量分别达到了0.10mg/m³、0.12mg/m³！ 随后，实验人员又用它们装热油，实验竟然出现严重的甲醛超标情况！ 其中，有两个样品甲醛超标现象甚为严重，分别达到了0.38mg/m³和0.41mg/m³！ 而根据我国《居室空气中甲醛的卫生标准》规定，居室内空气中甲醛卫生标准，最高容许浓度为 0.08mg/m³。 那是不是以后不能用仿瓷碗了？ 当然不是。 出问题的碗主要是劣质仿瓷碗，符合国家安全标准的仿瓷碗还是可以放心使用的。 但是—— 使用仿瓷碗时，一定要注意以下6点 1. 购买的时候一定要查看产品是否有QS标志、生产许可证和执行标准（QB1999-1994），这个是密胺塑料餐具的国家标准。（劣质原料为脲醛树脂，合格原料为密胺树脂）  2. 尽量选用碗里白色并且无图案的，不要选择颜色过于鲜艳的仿瓷碗。 若不法商家使用不合格颜料，有可能出现重金属超标。 3.使用之前可以将餐具放在沸水中煮30分钟，一旦餐具出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等情况，最好就不要使用了。 4.即使是质量合格的仿瓷餐具，最好也不要盛放强酸（比如醋之类的东西）强碱。 5.仿瓷碗最高只能承受120℃的高温，不要盛像热油这类的东西，也不要放进微波炉内加热使用。  6.使用半年，最多使用一年就要换了。 超过这个期限，它会缓慢释放有毒气体，故需要及时更换。 其实，仿瓷碗并不是最佳选择。 市面上可供选择的碗还是有很多的，但到底哪种材质的碗最好呢？ 不同材质碗大起底 塑料碗 推荐指数：★  塑料碗有一个很大的缺点，就是遇高温易变形甚至熔化，可能易析出有毒物。 另外，它还易附着油垢，比较难清洗。 所以，一般不建议使用。 如果一定要用，注意以下4点： ①建议只用来盛米饭，不要用来盛高温食物和太油的食物。 ②不要选择色彩杂乱的塑料碗，最好选择无色透明或素色的。 ③购买时要仔细闻闻有无奇怪气味。 ④若发现塑料碗有刮痕或出现雾面，应立即停止使用。 不锈钢碗 推荐指数：★★  相比于塑料碗，不锈钢碗要好多了。 它不仅耐摔，而且还容易清洗，还不像其它碗易滋生细菌。 但是，它很容易烫手！稍微盛点热东西，都会烫得没法拿~ 另外，市面上还容易买到不合格产品。 不合格的不锈钢碗，耐腐蚀性差，可能含有重金属。 所以购买时，一定要选择质量过关的厂家。 使用时，建议不要长时间盛放盐、酱油、醋等，否则会发生反应。 搪瓷碗 推荐指数：★★★  搪瓷物品不含铅等有害物质，使用和清洗都比较方便。 但不是很耐摔，一不小心磕碰到，都可能导致瓷脱落。 遇到这种掉瓷的情况，最好扔掉。 使用时，不要长时间盛酸性食物；也不要选内壁有花纹的搪瓷，最好是纯色的，越简单越好。 竹木碗 推荐指数：★★★★  竹子做的餐具，更天然，质地更细腻柔和。 如果制作工艺、涂色过关，不会有害。 不过，它最大的缺点是容易滋生细菌，碗上的油漆可能有毒。 所以，挑选时要注意餐具表面涂漆的安全性，切忌选择表面比较光亮、有油漆的品种。 平时保存在干燥通风的地方，注意不要放在微波炉中加热。 陶瓷碗、玻璃碗 推荐指数：★★★★★  陶瓷碗和玻璃碗可以说是比较好的选择，但是比较易碎。 不过，相比于动不动就会析出有毒物质，易碎这个问题就不是什么大事儿啦~ 提醒大家一下，在选购陶瓷碗时，最好选无彩釉涂染、纯白色无图案的。 如果要选有图案的，应选釉下彩（摸上去没有花纹凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉则可能是重金属超标的劣质产品。 如果不想那么麻烦地挑挑选选，那就直接买玻璃碗。 不过，话说用玻璃碗吃饭感觉怪怪的~还是老老实实挑好陶瓷碗吧~  编辑：木木 |
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