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今天我们将向您介绍一对金婚名医的养生秘诀，两人从年轻时候身患重病，到现在精神矍铄，全靠多年悉心的调养。 这对夫妻就是国家级名老中医、中日友好医院中西医结合心内科首席专家史载祥和该院老年医学科主任医师黄柳华。 史载祥 今年75岁  黄柳华 今年76岁 光看照片，没有人会相信这对名医夫妻竟然曾是病秧子吧？ 史载祥，年轻时候身体并不好，有过三次胃出血的经历，最严重的一次还差点要切胃！ 黄柳华，从小体弱多病，经常发烧经常腹泻，大学时得过肺结核，后来又得了浮肿病。 这对名医夫妻靠着这么多年对医学的潜心钻研，定制了一碗八宝羹当早餐，日复一日、年复一年地坚持下，身体不知不觉竟然硬朗健康起来。年近80岁，耳不聋眼不花，头发依然茂盛，气色红润身体棒极了。
 金婚名医的这碗八宝羹不仅适合中老年朋友，也适合年轻人，当早餐吃再合适不过。接下来，我们就告诉大家八宝羹怎么做。
八宝羹 补肝肾，益气血
黄柳华一直在老年医学科工作，对于老年人的身体该如何调养特别有研究，八宝羹他们坚持吃了20多年，几乎每天早上都会吃。 八宝羹营养丰富，具有补肝肾，益气血，健胃生津，美容减肥的功效，对于便秘的老年人特别有好处，关键吃起来又香又甜，怎么吃都不觉得腻。  八宝羹做法 先将2~3勺藕粉用温水化开，迅速用刚烧开的热水冲调，搅拌成透明粘稠状，大约三分之二碗，然后将核桃粉（1勺）、黑芝麻粉（2勺）、葡萄干（2勺）、小麦胚芽粉（2勺）、奶粉（1勺）、麦片（3勺）放入搅拌，待温度稍凉后加入蜂蜜即可食用。 适宜人群 适合气阴不足，脾肾两虚的人群。 不适宜人群 阳虚、阴寒内盛、痰湿很重的病人最好不要吃。 藕粉选购提示  藕粉最好选颗粒相对粗，片状的。市面上售卖的一些粉末状的藕粉淀粉含量太高，起不到藕粉本身应该起到的作用。 名医建议 具体用量可以根据自己的情况来调整。  想要美容多加葡萄干； 如果便秘可以多加小麦胚芽、麦片、核桃、黑芝麻粉； 甜度也根据个人口味来调整，糖尿病人尽量少加一些蜂蜜。 方解  藕粉  清热生津，养胃滋阴，养血止血。 麦片  降胆固醇、降糖、减肥，能解决中老年人便秘的苦恼。 小麦胚芽 是小麦中营养最高部分，具有食品与保健的双重作用，含丰富膳食纤维，具有通便作用。 黑芝麻 补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉。 核桃仁 健脑、益智、延缓衰老，有一定的润肠通便作用。 葡萄干 补肝肾、益气血、生津液。 奶粉 含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及所有维生素和钙、铁、磷、锌、铜等微量元素，可促进人体的正常生长发育，参与体内各种代谢，提高免疫力和延缓衰老。 蜂蜜 内含葡萄糖、果糖，有清热润燥、通便美容养颜的作用。
脾胃是后天之本，肾是先天之本，而这碗八宝羹专治脾肾两虚，脾一好，身体跟着好，肾一好，自然老不了，所以金婚夫妻才能如此健康。
一碗八宝羹为何如此神奇？ 早餐是健康的基石
为什么一碗八宝羹能将身体调理到一个非常好的状态呢？因为早餐可不单单影响的是一天，而是一辈子。一顿早餐，决定一天人体的舒适程度。每天的早餐，构成人一生的健康基石。 经过一夜的代谢，头一天晚餐摄入的食物已经在睡眠中完全被消化吸收。如果某一天的早餐被敷衍了，问题不大，但早餐如果总得不到重视，就会对我们的健康产生影响。 不吃早餐影响寿命 德国埃朗根大学研究表明，不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁。 早餐吃不好，不但会疲劳无力，更会由于午餐晚餐摄入过量造成脂肪堆积。 调查发现，约有90%以上的胆结石患者是不吃早餐或少吃早餐的人。经过一夜的睡眠，人体失水较多，消化道工作减少，胆汁浓缩，如果不吃早餐，存放了一夜的胆汁无法定时排出，就容易发生胆结石。 长期不吃早餐，会导致植物神经功能紊乱、内分泌失调，进而引起慢性脏器功能失调，增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险，让胃病、胆结石等疾病缠身。 虽然人体具有很强的代偿能力，或者说有很好的储备功能，但这种代偿能力毕竟是有限的，长期不吃早餐或者胡乱应付会消耗掉这些“潜能”，这对年轻人的身体是一种严重的慢性侵蚀。 玫瑰饮 补气养阴 每天中午，黄老都会沏上一杯茶，一喝能喝一下午。可以说，黄老面色红润和这杯茶饮分不开，爱美的女性都可以喝哦。 这杯茶饮黄老给它取了一个好听的名字，叫“玫瑰饮”，是以玫瑰花为基础根据自己的体质进行了加减。因为黄老年轻的时候得过肺结核，属于脾肺气阴两虚。 脾肺气阴两虚的症状 消化功能不好，食欲不好，大便溏，口干舌燥，咽喉不舒服。 所以她制作的“玫瑰饮”里面包括：玫瑰花、西洋参、石斛和黄芪。
干玫瑰 西洋参 石斛 生黄芪 玫瑰饮做法 干玫瑰花2~3克，西洋参2~3克，石斛2~3克，生黄芪3~5克，热水冲泡，徐徐饮之。以上用量是一个人一天的量。 方解 玫瑰花可以理气解郁，活血散瘀，由于性质偏燥温，所以加了西洋参。西洋参是气阴双补的食材，又能补气又能养阴而且不燥。黄老是气阴两虚，以气为主的，所以又特意多加了一点黄芪，来增加补气的作用。石斛适合北方，北方冬天寒冷，屋里有暖气比较燥，加石斛可以增加养阴的作用。 名医提醒 玫瑰花放多了耗气伤阴，所以要注意量。 黄老提出，玫瑰花饮要根据个人的体质和疾病，来个体化配方。例如像史老这样阴虚火旺的情况，应该去掉黄芪，加一点菊花。 玫瑰花饮巧搭配 玫瑰花+麦冬、菊花 应对秋燥或阴虚体质 玫瑰花+合欢花、莲子心 有疏肝安神的功效 玫瑰花+桂圆肉、山楂 有疏肝健脾消食的功效 玫瑰花+荷叶、绞股蓝 可以调理高脂血症 以上黄老推荐的玫瑰花饮配方，据黄老说口感都不错的，具体克数2-3克差不多，绞股蓝可以多一点，用到5-10克。大家不妨试一试哦。 |
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