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以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以受到越来越多人的喜爱，原因即在此。其中，寿司和刺身，尤其将这种美食简约哲学表现得最为极致。 什么是好寿司？ 从外表上看，一致干净漂亮，微微闪烁着清朗光泽。入口后，随着饭粒与美味口里缓缓四散，新鲜甘美仿佛犹带生猛活力的生鱼，清新微酸结构松紧恰到好处的微温醋饭，以及画龙点睛般巧妙扮演着提味提鲜功能的绿芥末，交融交织成清鲜、肥腴、软嫩、香Q、微酸、甜美、沁凉、辛辣……种种看似对立冲突，却又彼此和谐共鸣的滋味口感，在舌齿间相互激荡交欢，奇妙感受难以言喻。 什么是鱼问屋？ 鱼问屋取自鲜鱼批发商的意思，寿司鱼问屋意为鲜鱼批发商的寿司店。寿司的用料最是讲究，一份寿司的好坏与否，最最重要的因素就是食材。而鱼问屋从源头搞定，搭配当地的食材，创造出海南日料从未有过的餐食质感。 开吃啦 其实经常食用生食不止美容塑身，也对很多疾病具有预防作用，是当代重要的健康食品。 健康小分队秉持着健康吃货、健康生活的初衷，选择了大家一人食中最常点的三种定食：散寿司定食、刺身定食和综合寿司定食。 散寿司的样子与我们见过的很多寿司都不一样，它就像是一碗上面撒了蛋皮、蔬菜、鱼肉等食材的盖浇饭。品味方式：拍完照，淋一小勺酱油，再一大勺大快朵颐。 刺身定食吸引人的就是它清爽的颜色和精致的造型。分量够大，店家壕气的向我们说明，要改变寿司吃不饱的传说，适合习惯传统寿司吃法的人。品味方式：预先准备好一碟鱼生酱油+芥末，喝一口茶清清口或者吃一片姜或咸菜醒醒胃，将寿司翻转，只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。 综合寿司定食对于什么都想尝一点的朋友，是不错的选择。米饭粒粒分开，带着香气；一口饭，一口生鱼片，新鲜的冷味加上米饭的温热，口腔里又是美味碰撞的香气。 值得一提的是赠送的泡菜，这是一道值得为它单独成行的小食，主厨说，该泡菜中没有添加任何多余佐料，用海南盛产的菠萝蜜和新鲜蔬菜腌制的，酸度适中，还有些微甜，开胃和解腻的食感相当明显，也不会觉得过分刺激。 聊到高兴处，主厨特别送上他的新品，当小编品出里面的桂花、酸梅味时，他就像一个分享秘密的小孩子，急急的补充，还有甘草，尝出来没？可是光看图片，你能猜到这是什么吗？ |
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