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在北欧，许多经典品牌及大师作品，都与日常生活息息相关，就丹麦而言，除了广为人知的小美人鱼与安徒生，许多经典品牌更是超过百年以上，以丹麦最知名，创立于1775年的手绘名瓷品牌Royal Copenhagen来说，240年传统工艺的历史传承，早已成为丹麦的象征。 丹麦的传统工艺在国际上备受赞赏，丹麦也有许多超过百年的传统工艺一直流传到现在，甚至成为非常经典的品牌，这些都必须仰赖传统技术的传承及不断的创新与世界接轨，看看丹麦经典品牌Royal Copenhagen是如何做到的！ 皇家哥本哈根瓷器，正式名称为皇家瓷器制造厂，是由丹麦皇后茱莉安·玛莉于1775年5月1日在哥本哈根创立。标志上的皇冠代表皇家御用的无上权威，三条波浪线则代表围绕丹麦的三个海峡：Oslash resund, Storeb aelig和Lille Baelig。 在1790年，皇家哥本哈根制造了现在出名的丹麦之花(拉丁语:Flora Danica)其特色在于:蓝色涂料、镶金边和丹麦花卉图案。几乎一个世纪中，丹麦皇家瓷器工厂(Royal Danish Porcelain Manufactory)都是由皇室家族控制。直到1868年，才由私人掌管。1882年到1884年，工厂与Aluminia陶瓷工厂合并，后来，又于 1853年成立的第二丹麦瓷器厂Bing & Grøndahl合并后，才成为今天的哥本哈根皇家(Royal Copenhagen)。 Royal Copenhagen的作品塑型到完成产品大约需要30个步骤，每个模型只能用25–30次，Royal Copenhagen产品经理Jamie Lago表示：「有些模型是用石膏做成，工艺师必须先将流质性的瓷土倒入模型中，等三到五分钟之后再倒入一次，凝固后再将石膏一块块拆下来后，便可看到茶壶主体形状。」之后再将壶嘴、壶盖及把手等元件组合起来，再做更精细加工处理，这是茶壶基本的制作过程。Jamie Lago强调：「瓷土这阶段还非常软，所以会先在茶壶上鑽一个洞，这个步骤必须非常小心，接着切割壶嘴、将多余材料切割掉，小心地用海绵去清理壶内与周围，才不至于让塑型完成的瓷器有任何的脏污留在上面，然后才进行快乾黏胶将壶嘴与茶壶黏合！ 百年品牌也传达皇家传统工艺的独特性，Royal Copenhagen在1790年诞生的Flora Danica丹麦之花已经横跨超过两个世纪，前摩纳哥王妃葛丽丝凯莉曾经提过Flora Danica是世上最奢华精致的瓷器。其作品有资深专属画师，绘画与烧制完全遵照1790年馈赠俄国女皇的釉上彩工艺，结合高难度手工制作与捏制技术，必须超过半年以上时间才能完成。 Royal Copenhagen Flora Danica丹麦之花捏花的工作由陶土最软部分开始进行，先将陶土混合橄榄油捏出形状，陶土很软，必须将其放在更脆弱的素胚上，一边转动素胚一边塑造出立体形状出来，还必须让每一立面都很完整！捏花工艺师由美子说：「制作Flora Danica丹麦之花技巧之一是如何保持湿度，因为太乾就会裂开，所以必须不断喷水与加橄榄油才容易塑型；接着捏花制作最困难的部分是将捏花放到素胚上要非常小心，不能将素胚压裂，要精准拿捏好每朵花的大小！ Royal Copenhagen最大的特色为手绘，至今仍遵照从1775年传承至今的古瓷绘画工艺，以上等瓷土、1400℃以上高温烧制，每件手绘作品都经由资深画师们亲手执笔描绘，这些资深画师工龄甚至近25–30年，每件手绘作品需经过至少30双手才能完成，每只唐草作品笔触多达1000笔以上，工艺画师亲手绘制完成后会在作品背后亲笔签名，为手绘传统的最佳证明。 Royal Copenhagen Flora Danica丹麦之花有专属画师，这是因为每一只丹麦之花作品，皆需具有高度艺术涵养的资深手绘师，展现瓷器创作的最高工艺表现－釉上彩手绘技术。丹麦之花费工之处在于一个餐瓷作品必须画上一万两千笔才能完成，彩绘图腾只能参考植物图鉴，每种植物大小不同、餐瓷也有大小之分，所以如何将植物传神地画在餐瓷上，考验着彩绘师的功力！资深Flora Danica丹麦之花彩绘师Marianne Jonsson说：「手绘最困难之处在于要使用钢笔沾上灰色颜色在餐瓷上打底描绘，这是手绘技术最关键步骤，之后才能使用画笔来上色，如此才能完美呈现作品！」每一位丹麦之花画师可依据自己的喜好，从上千种植物图鉴里挑选出自己想画的植物。因此，每一只丹麦之花作品都充满惊喜，以及来自大自然的丰富知识与艺术价值。 对丹麦人而言，唐草代表着国家荣誉，也是生活的一部分，它代表着信心、安全、记忆、怀旧及依恋。Royal Copenhagen唐草图案源自于中国青花瓷的启发，以多达1197笔的笔触绘制东方花卉－兰花、委陵叶、棕榈及莲花于瓷器表面，一开始使用青色即是饱满的钴蓝颜料，后来则加入棕青和淡青色，制作出当时欧洲社会盛行的「釉下彩」瓷器样式。手绘唐草首先需要质量良好的蓝色釉彩，画师可以以自身美感与经验，利用颜料与油水调和后的比例，画出不同深浅的唐草图案；资历超过25年的资深唐草彩绘师Sussi Hauge表示：「唐草彩绘制作上的独特技术，在于如何运用画笔粗细手绘，及调和出纯粹的丹麦蓝，而且，捧着素胚手绘时必须非常小心才能避免破裂！ 丹麦传统工艺与皇室的关系意义深远，也代表了丹麦精湛的艺术传承，对于以使用本国品牌为荣的丹麦人来说，更是影响至深，除了丹麦皇室平日及重大晚宴时使用，一路跟随丹麦人代代相传，Royal Copenhagen早已成为日常生活一部分。Royal Copenhagen的生活达人Ann Lyed Andreassen表示：「丹麦皇家传统工艺瓷器质量很高，因此许多丹麦人都用祖父母年代流传下来的餐瓷，也就是祖母用的咖啡杯，后代年轻人仍会继续保存使用，除了在重要宴客场合会使用Royal Copenhagen的瓷器，每天生活也都会用到！」Ann Lyed Andreassen也建议，可运用混合搭配方式，例如Royal Copenhagen全花边唐草搭配白瓷，既有经典图案特色也传达出简洁概念。
About Royal Copenhagen 皇家哥本哈根手绘名瓷创立于公元1775年，由丹麦皇太后茱莉安‧玛莉为制作皇室御用品及赠品而特别设立。 皇家哥本哈根标志上的皇冠显示品牌与皇室的深厚关系。品牌最大的特色为手绘，至今仍遵照从1775年传承至今的古瓷绘画工艺，每件手绘作品需经过至少30双专业的手才能完成。目前丹麦皇室于平日行宫和重大晚宴时皆使用皇家哥本哈根手绘名瓷，每件皇家哥本哈根手绘名瓷作品即代表丹麦的艺术传承与精湛国宝工艺。 |
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