|
食道：食物过烫 喜欢食用烫的食物的人食道出现不同的伤害，食道上受到热刺激的细胞发生突变的几率就大大上升了，这样换食道癌的几率就大了。常吃腌咸菜和发霉食品，摄入较多的亚硝胺类致癌物，同样容易诱发食道癌。 饮食建议：大家避免吃过烫的食物，平时注意补充维生素A、维生素C，多吃有抗氧化功效的黄绿色蔬果。 肠道：高脂肪、高胆固醇食物 红肉、大量饮酒(仅指男性)、高温油炸食物、常忍便意等，都有可能导致大肠癌。此外，炎症性肠病也可增加结肠癌的危险。 结直肠癌的发生，主要与3种不良饮食习惯有关： 1、膳食纤维摄入少，平时很少吃全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果等。 2、摄取动物脂肪过多（猪肉、羊肉等），以及通过各种肉类、蛋类摄入的胆固醇过多。 3、经常喝啤酒、白酒的人，结直肠癌发病率高。 饮食建议：减少红肉及加工肉的摄入，控制饮酒；增加膳食纤维、钙、维生素D的摄入，多吃菌类、果蔬等，其中卷心菜对预防大肠癌尤为明显。 乳腺：缺少纤维素 乳腺癌困扰著很多女性，膳食纤维摄入不足，可使雌激素从粪便中的排泄量减少，而雌激素含量增高可能诱发乳腺癌。 国外研究还发现，脂肪摄入过多、大量饮酒也会增加乳腺癌风险，而较低能量、较少脂肪、较高膳食纤维的饮食生活，都有助于预防乳腺癌的发生。 饮食建议：平时多吃低升糖指数食物，如全谷物、薯类，如燕麦、荞麦、小米、高粱、玉米、薏米、红豆、山药、红薯等；建议女性尤其是绝经后女性限制总能量，避免糖类尤其是精制糖的摄入。 口腔：喝酒太多、嗜好槟榔 世界癌症研究基金会指出，40%以上的口腔癌与酒精有关。在湖南，常嚼槟榔的人是口腔癌的高发群体。 预防口腔癌，除了戒烟限酒、少吃槟榔等刺激性食物，保持口腔卫生、饭后漱口、早晚刷牙也很重要。另外，高糖、高能量的饮食模式还会加大食管癌、胰腺癌、胆囊癌、子宫内膜癌、肾癌等多种癌症的风险，平时一定要多加注意，在饮食中控制脂肪和糖的摄入。 |
|
|
