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日常常见的食物有很神奇的疗效，绝对不要看不起我们平时常见的东西，比如说小孩子刚发烧的时候给他喂点黄豆水，就能很快退烧，老年性便秘用10克白菊花10克全当归加30克草决明熬水喝，就能治疗顽固性的便秘，这些都是又寻常又便宜的东西。 今天要重点说的是，一种能滋肾阴的廉价食材——黑米。 中医认为黑米滋阴补肾，明目活血，清肝润肠，补肺缓筋，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效上佳。人们称黑米为''药米''、''长寿米''。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，因此又被称为''贡米''。长食黑米可延年益寿。 黑米还有补血的功效，女性经常食用黑米，可以益气活血，改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状，孕妇、产妇食用黑米对身体非常好。尤其是产妇食后有利于产后组织的恢复和增加乳汁，总之黑米是非常适合女性补肾的米。 以前我对黑米也不够重视，重新审视它起因是我们单位的一个老教授，他在医学上的造诣很高，遇到问题找老前辈请教时，他总是知无不言言无不尽。 老教授90多岁了，耳不聋眼不花，牙齿整齐，每周还坚持出1天诊，一天在老教授那里，我们几个同事交流经验，顺便取取经，说完这些说些题外话，一个同事问，说教授，总是看您拿着自己的水杯，不见您泡茶，您喝的东西是什么啊，能不能给我们开开眼。 教授就拿出他的杯子，大概有500毫升的容量，给我们一人用纸杯倒了一点，说喝喝看，他的秘方就在这里，看看谁能喝出来。我喝了一口，比较淡，能喝出来有黑米、黑豆和红枣。老教授对我的回答还算满意，说这里面主料是黑米，有时会加上黑豆、黄豆、白扁豆、红枣等。 以前老教授出诊，一出就是一天，过了饭点是常有的事，身体消耗比较严重，后来肝肾都有些虚，经常累、腰膝酸软，四肢无力。 那个时候他就给自己配的食疗方，于是他的夫人就总是熬粥给他带，材料就是这些，出诊之前喝一碗，看完病，过了饭点，一时吃不上饭就再喝点，这样一天都不饿，而且还比别人有精神，别人都说他是不是辟谷，其实他的秘方就是这个。 后来他就形成了习惯，天天都离不开黑米浆，时常加点别的料，但是总是以黑米为主，这么多年，靠着黑米，自己身体一直保养得很好，从来没有感觉肾虚过。 也有心细的弟子问他，他就将自己养生浆的主方、配方毫无保留全说了，不过后来也没见谁把黑米浆当一回事。 估计对于寻常的东西，大家都缺少一种敬畏的心理。其实，如果从最寻常的东西里得到最好的保健，不是一件非常好的事情吗。所以肾虚的女性朋友，应该多吃黑米，做的时候除了黑米外，还可以加上自己喜欢的别的食材，打成豆浆，做三餐也罢，和老爷子一样当成饮料喝也罢，常进食，您会发现自己的肾越来越好。 推荐食疗方：黑红浆 原料：黑米50克，红豆15克 做法：两种食材洗净，提前泡6小时，然后在豆浆机里打成豆浆，每2日喝1次， 原理：《本草纲目》中记载，食用黑米具有''滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血''等功效；而红豆 可补血脉，利水肿。两者同食气血双补，心肾双调，可改善因气血不足，肾阴虚引起的各种虚证。 |
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