材料非常简单,有小米的营养还有白芝麻的香味,既营养又健康,又香又脆。美味的健康食品!喜辣的可以在配方里加入适量的辣椒面或者辣椒油再烤。这道自制的小米锅巴虽然没有用膨化剂炸出的脆,但嚼着也有别样的脆香 大家都知道小米是五谷杂粮中唯一碱性的谷物类食物。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,今天我们换个做法依旧有很高的营养价值,而且吃起来别有一番风味! 小米,糯米4比1,先泡几个小时,泡是为了增加粘性,然后像煮米饭一样煮熟,放凉 芝麻,我加了黑芝麻和白芝麻,多放点,吃起来才香 加面粉,就是麦粉,我这次糯米加多了,不怎么安逸 揉成这样 用擀面棒擀成很薄的饼,然后切成自己喜欢的形状 倒适量的油,油热就可以放做好的并了,但是要小火慢慢让他熟,不然不脆 炸好后,可以根据自己的口味加调味料,做成麻辣味会很不错,但是我给孩子吃就没有放辣椒 小贴士 面粉的量不可以超过小米哦。炸完放一会才会焦脆。 |
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