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——用心做原创 在外面吃饭，很喜欢点上汤娃娃菜，这菜汤浓味鲜，吃着清脆爽口很是过瘾。平时，咱们想在家做这道菜的话，其它的食材都好办，只有高汤难得。所以，以下给大家介绍的是无高汤版的上汤娃娃菜做法，很适合居家制作，喜欢的亲们不妨试试。 具体制作方法 第一步：准备食材。娃娃菜2棵、皮蛋1个、火腿50克、鸡汤味浓汤宝1个、姜少许、蒜少许。 第二步：娃娃菜清洗干净，然后切成几瓣，如图。 第三步：皮蛋切丁、火腿切丁、姜蒜切末备用。 第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后放入1勺盐煮化。 第五步：把娃娃菜放入锅中焯至成熟。 第六步：将娃娃菜捞出，整齐的放到盘子里。 第七步：锅中倒入少许油，油热后将姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。 第八步：往锅中倒入一碗清水，然后将浓汤宝放入锅中煮化。（讲究一点的，接下来可以把姜末和蒜末捞出来，这样吃起来口感更好。） 第九步：将皮蛋丁、火腿丁放入锅中煮2分钟，然后关火。（因为浓汤宝里有盐味，所以不用再放盐。）
第十步：将锅中的汤连料一起浇在娃娃菜上即可上桌开动了。
做最适合家庭烹饪的美味食谱 公众号ID：leyou517 |
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