|
瑶柱俗称干贝，味道鲜美，被称为”海八珍“之一，素有'海鲜极品'的美誉。瑶柱的营养价值也是非常的高，相比于禽畜肉的脂肪含量要低的多，这也是它深受大众喜爱的原因之一，不过如何烹调呢？这可是很多人头疼的事，不过不要急，下面就教大家一个营养美味还简单的做法. 香煎扇贝配芦笋芒果芝士沙拉 主料：奥带2个，芦笋，芒果，小西红柿，紫洋葱1，柠檬角一个，法香少许 配料：混合生菜，干酪碎 调料：干白葡萄酒，橄榄油，盐，胡椒粉，红酒醋， 做法：1，带子用毛巾擦干水分，用盐，胡椒粉，白酒腌制5分钟 2、制作芒果莎莎：芒果粒，洋葱粒，小西红柿，法香碎，盐，胡椒粉，柠檬汁，红酒醋拌匀即可 3，干酪碎用平底锅烙成芝士碗，装入混合生菜留用 4，把腌好的扇贝煎上色，喷白酒，两面金黄色即可 5、芦笋焯水，拌橄榄油垫底，最后摆盘即可 营养点评： 1、奥带、干酪的蛋白质、钙等营养素含量丰富 2、芒果、小西红柿含有丰富的胡萝卜素、番茄红素等植物化学物质 3、柠檬汁含有柠檬酸，具有保护蔬菜中的维生素C 4、芦笋含有维生素K，帮助钙沉积到骨骼上面，预防骨质疏松 营养与美食一定是要兼顾的，不可顾此失彼，只有这样才能真正的为我们的健康服务，我是膳食营养师孙传利，专做营养美食，擅长将烹饪、营养与美食完美的结合在一起，专注营养配餐，调理身体 |
|
|
