不论在后台还是日常生活中的朋友,一提厨房,必要吐槽收纳苦水,看来风靡多年的“断舍离”、“少即是多”也救不了大家。那么,今天我们就不拐弯抹角了,既不是简单粗暴地告诉你扔扔扔,也不劝你少买或不买,而是直面大家的痛点——厨房东西多怎么收纳? 厨房里需收纳的大小家伙事,咱们先地毯式罗列出来:电器、锅具、调料、菜刀菜板、饭碗菜盘水杯、筷勺刀叉小杂物、清洁日用品、米面粮油等,没有设计师帮忙,自己也得拉一个Excel表,不能懒啊。 下面奉上厨房收纳的11步拆解干货 1 嵌入式或一体式电器 ● 嵌入一体式烤箱、蒸箱 如果预算和空间都充裕,请在设计厨房时,尽量考虑做内嵌一体式电器。立体收纳,省地不说,嵌入式烤箱空间较大、温控更准。 # 我们拍摄的设计师关天颀的现代厨房,在收纳立柜中部、人最顺手操作的位置嵌入烤箱和蒸箱。 # 我们拍摄过既是作家、又是厨师安东尼的厨房,烤箱嵌在了灶台下。 # 微波炉材质、颜色和灰色橱柜面板搭配,嵌在吊柜第一层方便好用,又不占台面。 ●水槽内嵌一体式洗碗机 # 水槽和自动洗碗机一体式,盖子合上还能做台面使用,多种收纳动能叠加。 ●独立内嵌洗碗机 # 设计师关天颀家采用单独内嵌式洗碗机,直接嵌入台面下方,不和水槽相连。 住艺tips: 1、安嵌入式烤箱,电源不要预留在电器正后方,最好在侧面,方便手动断电。 2、安装一体式水槽洗碗机,涉及台面开孔和下水最低点落差高度数据,如不满足要求、无法安装,请在设计厨房前了解上述细节。 2 常用、可移动小电器 电饭煲、电水壶、养生壶、料理机、电高压锅、多士炉、咖啡机……东西方饮食混搭,同时拥有以上早就不是啥新鲜事了,除了收入底柜,码放整齐外,看看下面还有哪些好点子~ ● 硬装打造小家电专属收纳系统柜 如果能在硬装阶段,通过合理规划,设计出收纳系统柜再好不过。 # 设计师陈怡姝索性将小电器操作台和收纳系统柜、独立于洗、切、烹饪的台面区。 ● 怕落土,设置台面小家电台面柜 # 防灰尘、油烟,或者不喜欢展露出来,可提前规划一侧台面做小家电收纳柜。两种上翻盖可以考虑。 ● 统一常用小电器颜色、调性,置于台面一角 # 选择高颜值、同调性、色彩的小家电,提前规划好台面位置,常用小电器不收进去也没毛病。 住艺tips: 1、厨房区预留足够的电源插线板,远离水盆区。 2、计算最多同时使用家电数量,设置足够的电线功率。 3、带蒸汽类小电器不要做固定内嵌,避免热蒸汽损坏厨柜板。 3 锅具 ● 五金拉篮,转角柜深处收纳变好用 不少受户型限制,只能做L型橱柜,转角深,又黑乎乎,很难利用。安装好用的转角拉篮(也叫飞碟拉篮),把黑暗的搁板拉出来,易拿放。 # 常见的有圆弧形、方形。 ● 抽屉也容易收纳锅具 # 双层平拉篮抽屉,锅具平放在里面。 # DIY硬纸盒做窄分格,炒锅、煎锅、煮锅竖塞进抽屉。 # DIY自购轨道和拉篮,存放锅具。如果现在已经是平开门横搁板柜,可自己拆卸搁板、购买轨道、拉篮更换。 ● 搁板、开放式柜架,取放方便、展示收纳 为了取放更便捷,采用开放式搁板或柜架。因为展示在外面,对锅具的颜值要求很高哦! # 艺术家武佳购买同一品牌、高颜值的系列锅,并排放在搁板架上。 # 设计师金雷为业主在橱柜上方打横梁,放置古风坛子、罐子;在厨房另一侧墙面做横板置物架,展示陶土、瓷器锅碗之美。 ● 挂杆、洞洞板 S钩,让锅具上墙 # 安东尼家厨房吊柜下方,安装了挂杆和s钩,常用的锅挂在灶台一侧。 # 强大的洞洞板,大锅小盆通通上墙。 ● 橱柜不够用,购置厨房车来帮忙 # 这是雕刻时光创始人庄松冽和美食达人李小猫的超大厨房,锅碗瓢盆家伙事多,用厨房车来增加锅具收纳。 ● 灶台收纳最省钱 # 空间和预算都有限,与其花钱添置厨房车、定制更多柜子、请人工,还不如投资几个颜值高的好锅,洗干净后就放在灶台上。是最省钱、省事的收纳办法。 住艺tips: 1、板材怕水、怕油渍,没做拉篮系统的,要在搁板上铺层塑料隔垫。 2、尽量通过硬装立体式解决收纳问题,增加厨房车和置物架更占地。 3、上墙收纳,钉挂钩或隔板,墙必须是承重墙。轻体墙请工人帮加固。 4 滤水篮 菜刀、菜板、碗筷盘、刀、叉、勺等清洗后的第一收纳区就是滤水篮。 ● 硬装设计台面滤水、收纳一体系统 # 占用台面内侧窄条,设置滤水和收纳的系统,一举两得,不知省了多少事。 ● 选购自带滤水篮的水槽系统 现在不少水槽品牌有卖滤水篮功能的水槽系统,预算充足可以选购。 # 设计师关天颀家的水槽,自带滤水篮。 ● 水槽墙面钉五金搁架,配以金属篮组合 # 在墙上钉五金搁架,左侧在水槽上方,清洁剂、麻布等滴水可直接流到水槽;右侧的碗篮滴水,可用托盘收集,或麻布擦干。 ● 购买独立台上滤水篮最简单 # 宜家、某宝这样的独立滤水篮很多,小小一个,却很能放东西,滤水收集或排放设计很重要,不要买错哦! 住艺tips: 1、新做橱柜、尽量从硬装考虑一体化收纳。 2、台下盆挂滤水篮,预留挂钩槽。 3、尽量做台下水盆。台面有水,用布一抹,就掉进水槽。 4、购置独立滤水篮,配备收集滴水托盘或有自动泄水坡。 5 碗、盘、杯 一日3餐常用的,如数量不多且天天用的,就放在滤碗篮里,无需收回柜内。怕落灰,可选一块漂亮的手绢或餐布盖上。那么,更多餐具如何收? ● 定制抽屉碗碟拉篮 # 设计师关天颀家餐具数量不少,放置在灶台下方的餐具拉篮。 ● 放在伸手即触的吊柜第一层 # 设计师陈怡姝的餐具、整齐罗列、码放在吊柜第一层。 ● 巧用餐具分隔小工具,竖插比平摊更容易拿放 # 竖插盘子收纳法,左图是放在吊柜第一层,右图是放在下拉抽屉里,都一目了然,很好拿放。 ● 有了吊柜升降拉篮,还怕够不着吗? # 设计师西班牙fabi为一对老夫妇的安装了吊柜升降系统,是不是很方便? ● 自购轨道、拉篮或搁板,组装薄切式收纳 逛宜家和五金超市时,看到这种零件不知道怎么用? # 量好橱柜内预留尺寸,相对应购买。 # 日本设计师松本大辅在餐桌附近,打造了系统柜,内部安装轨道和隔板,盘、碗、盆等餐具更容易抽拉、拿放。 就算咱们最普通的对开门柜,去掉横搁板,也可自购轨道、拉篮替换。 ● 竖排立式拉篮,占地面积小,容量大,易拿放 # 设计师陈暄,利用楼梯下方空间,设立了高度适中的拉篮,放更多餐具。 ● 根据使用场景和功能,就近安排餐、厨工具 # 买尺寸合适的轨道和拉篮、搁板。 住艺tips: 1、投资好的五金:合页、拉篮轨道、门板弹射器、门板支撑等,开关次数数不清,当然要选结实耐用的,否则更换麻烦不说,人工也贵。 2、柜内尺寸、比例、餐盘尺寸等数据,请购置前列Excel表统筹好。 6 刀叉筷勺、刮皮刀、擀面杖等杂货 ● 小零碎利用抽屉和分格系统收纳 # 分格系统若想严丝合缝放进抽屉,需提前量好尺寸。新做厨房建议直接从橱柜品牌店铺购买。 ● 柜内安装收纳工具 在柜门板内侧安装挂杆、挂槽等工具收纳小零碎。 # 定制组合系统、分类收纳零碎工具。下翻柜门板内侧也可钉挂小工具。 ● 竖桶分类收纳 # 每个桶放一类,分类收纳,集中放入拉篮抽屉。 7 菜板 ● 立在灶台前或墙面一角 当然大部分人的做法,就立在台面上,光照、通风都不错的话,这么摆也没啥毛病。 还有哪些收纳办法呢?看下面这些设计。 ● 厨台前设立窄槽 # 设计师曹均达设计了洗碗之后存放菜板、菜刀、筷笼的窄槽,很方便。硬装前就要考虑设计。 ● 挂起来 8 零零碎碎的调味料 常用调料,就近灶台存放,如油、盐、生抽、醋,放在烹饪时顺手、方便拿取的地方。 ● 灶炉下设计薄抽屉或拉篮,放置常用调味料 # 宜家家居的调料抽屉,调料瓶和收纳条这些单品都不难买。 ● 灶台右(左)前上方,安装调料拉篮 # 调料集中收纳在操作台吊柜上方,顺手拉出使用。 # 用完还可以一推收回。 没来得及安装功能五金的朋友,调料收纳也不是一点办法都没有,利用下面这些小工具,也能告别凌乱烦恼。 ● 统一收纳容器尺寸、材质,一齐遮百丑 从超市买回来的调料包装大小不一,花花绿绿,摆在一起丑哭不少人,也的确显乱。 # 不论使用什么材质的调料容器,尽量统一其材质。按粉状、颗粒、液体等分类分装,每一类容器高度要统一。 ● 利用各种小工具,设置调料固定摆放位置 购买小托盘、小方盒、搁架、吊架等工具,归置大小不一的调料瓶。 # 艺术家武佳用三层调料架,挂在灶台旁的挂杆上,非常方便。 # 也可利用小隔架,收纳常用调料,香料罐、油醋瓶也有地放。宜家、MUJI就有卖。 # 我们拍摄的日本设计师松本大辅家的厨房,调味料用小托盘集中于灶台旁,工具用高筒收纳。 ● 低频使用调料的多种收纳点子 # 不常用的调料,自制纸盒收纳,统一放到抽屉或吊柜。 # 选择吸铁功能的金属盒收纳,贴在墙上的不锈钢条板、或吸在冰箱一侧。 # 换装或不常用调料,利用大容器统一收入吊柜。 9 米面五谷 粮食和干货 米、面沉,日常购买比较多,放置在最下层柜子或抽屉。 ● 为嵌入式米、面箱,定制橱柜 # 设计师关天颀家的嵌入式米箱,固定收纳、方便好用、安全卫生。 ● 家里存货多,大怪兽拉篮来解救 # 设计师关天颀家其它吃的都收入这个大怪物拉篮了,感兴趣的朋友可以研究你家哪能放下这个大家伙。 ● 透明容器收纳,藏于吊柜或抽屉 # 购置统一材质的透明容器,大的装米、面;小的装五谷。整齐码放进吊柜或抽屉。 10 无需放入冰箱的日常蔬果 葱姜蒜、果蔬🍅 🍊、薯类🥔等食物,常温状态下、冰箱外通风保存更新鲜。往往这一类食物摊在厨房台面上很乱,也占地。 ● 用好看、 古朴的菜篮装,有老味道、环保又实用。 # 设计师毛继辉家的现代厨房里,用了中国传统的木盆、竹编篮装蔬果、白菜,似是一幅日常写物画,实用、整洁、利索、好看。 ● 自购、组装篮筐系统 # 东西不多,可购置小篮筐,挂在吊柜下方。 # 购买通风透气的篮筐系统,置于厨台一侧。 # 橱柜底部不做柜,用这种篮筐或厨房车代替,更节约空间的收纳。 ● 高颜值厨房滑轮车 # 宜家很多高颜值的厨房车,身边不少美食达人也都在用。 11 清洁用品(工具 清洁剂) 海绵、钢丝球、麻布、洗洁精等用品,分类收于塑料方盒或不锈钢篮,再统一收入水槽下底柜。 ● 选择简洁的清洁分格用品 # 收纳清洁用品的容器、盒子、架子尽量造型简洁,颜色、尺寸统一。左图多层置物架 塑料收纳盒 统一的液体容器;右图利用柜板洞安装滑轨 分格收纳盒。 # 设计师关天颀家水槽下方的清洁用品和补充装。 ● 定制一体式收纳拉篮系统 # 宜家厨房给出了非常好的拉篮解决方案,侧面拉篮更好拿取。 © 部分图片素材来自宜家和网络 你还有哪些厨房收纳烦恼? 来问我 |
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