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就算你是厨房小白，你一定要试试这道菜，因为它会让你秒变大厨，会让你从此对自己的厨艺充满信心，会让你倍儿有面子 爱吃和不爱吃鸡翅的童鞋们千万不要错过这道菜，因为它会让你好吃到流泪 食材准备鸡翅（12个左右）／土豆1个／胡萝卜1个／洋葱1个／青椒／红椒／大蒜／蚝油／番茄酱／生抽／黄豆酱／白糖／白胡椒粉／黑胡椒粉／辣椒粉／料酒或者柠檬／生姜／香菜/熟白芝麻 做法来喽1、鸡翅洗干净用厨房纸吸干水分，用刀在正反面划两道，放生抽，姜片，盐和适量料酒（或者柠檬汁）腌制一小时左右 2、胡萝卜，土豆，洋葱，青红椒洗干净切块放碗中，倒适量油，黑胡椒粉和辣椒粉搅拌均匀备用 3、调酱汁：蚝油3勺，番茄酱3勺，黄豆酱2勺，生抽2勺，辣椒粉1勺，白胡椒粉半勺，玉米淀粉1勺，适量糖搅拌均匀备用 4、开火放砂锅，入黄油或植物油（油要比平时炒菜多），黄油融化后放大蒜翻炒至两面金黄；再放入腌制好的蔬菜，把蔬菜平铺在砂锅里。在把鸡翅平铺在菜上 5、盖盖子中小火焖10-15分钟（全程不要加水，因为蔬菜会出水） 6、时间到啦，开盖子，把调好的酱汁刷在鸡翅上。再盖上盖子中小火焖10-15分钟即可 7、撒上香菜和熟白芝麻。香喷喷的鸡翅焖饭做好啦 tips：尝试用柠檬汁腌制鸡翅，味道比料酒棒呐。 |
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