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前沿 企业成本不断攀升 人口红利消失造成顾客和员工同步消失 餐饮企业沦为地产商的打工族 互联网又跨界打劫餐饮业 与此同时 510万家餐饮企业陷入竞争的红海 迷茫、焦虑、无助、恐惧 内忧外患，路在何方，如何突破？ 唯有 —— 爆品战略、引爆客流 —— 爆品战略 是餐饮企业突破红海竞争的唯一致胜之道 是当今99%的世界餐饮500强都在使用的 致胜战略 爆品战略 有一套系统化的理论 有一套可操作的方法 正在成为这个时代餐饮企业的底层商业逻辑
深度分析 海底捞、西贝、金百万、麦当劳、星巴克 58个知名餐饮企业成功案例 重点研究ZARA、优衣库、小米等 16个跨界企业成功之道 累计进行652名餐饮企业老板内部封测 系统总结出一套餐饮企业 爆品战略实战方法 教你一套打造爆品，引爆客流的系统方法 教你一套打造爆品， 降低成本的具体方案 教你一套打造爆品，提升利润的行动纲领 教你一套打造爆品，建立品牌的战略理论
五大课程特色，非常超值收获 亮点一 从事实出发，揭示餐饮企业本质发展规律 从近千个餐饮企业发展历程中，结合众多餐饮企业成功实践，应用经典企业发展理论，总结出了餐饮爆品战略，真正揭示了餐饮企业发展的本质规律，帮助餐饮企业。打造爆品，引爆客流，提升利润，构建强势品牌！！！
亮点二 爆品思维，在关键点决胜 打造爆品，需要先有爆品思维。打造爆品之前，先让餐饮人固有的思维模式发生变化，思维产生变化，才会产生实践行动，有了实践行动，有了正确的方向，才能产生效果！
亮点三 五大方法，两大模型 绘制出打造爆品的终极路线图 爆品，不仅指菜品或产品，而是能让顾客产生强记忆、强体验的超强价值点。我们教会您用爆品思维方式，使用寻找爆品的图表工具，找到您的爆品，我们提供打造爆品的五大方法，打造出属于您的爆品。
亮点四 最可靠的落地案例教学法 首度公开复盘 海底捞、西贝、金百万等爆品战略首度公开复盘，58个餐饮知名餐饮企业案例，神秘企业嘉宾现身分享，用最可靠的落地案例教学法，让爆品打造易学易用！
亮点五 现场学习，现场制定爆品行动方案 学有所成 玩真的：精品小班授课!中国餐饮爆品品牌战略第一人，著名餐饮品牌专家裴成辉亲自领衔主讲，互动式教学，团队式方案PK大赛，现场制定出最优的爆品行动方案，学有所成。
爆品 课程安排 2016 第一天上午 爆品战略：现代企业生存法则 1. 爆品战略是什么 2. 企业商业本质是什么 3. 传统餐饮最大灾难是什么 4. 未来10年餐饮五大风口 5. 爆品的核心：价值链重构 6. 爆品战略的模型：“爆品战略模型” 7. 爆品战略：三大法则 【案例教学法】麦当劳、海底捞、呷哺呷哺、小米、苹果，实战案例告诉你爆 品战略。 【第一天下午】 爆品战略：三大法则和九个维度 1. 痛点法则：如何找出一级痛点 2. 尖叫法则：爆品研发实战工具 3. 爆点法则：如何用互联网营销引爆 4. 爆品战略打造爆品的九个维度：产品爆点、价格爆点、服务爆点、环境爆点、选址爆点、人员爆点、情感爆点、性价比爆点、场景爆点 【案例教学法】海底捞、小肥羊、金百万、猫头鹰，58个实战案例告诉你爆品战略。 【第一天晚上】 学员互动，方法、工具学习与实践 【第二天上午】 爆品战略：打造爆品实战方法 1. 爆品打造的五大方法 2. 爆品打造的基础：菜单打造 3. 爆品打造的永久金字塔模型 4. 传统餐饮企业的转型爆品之路 5. 脑洞大开：餐饮爆品的顶层设计方法 【案例教学法】麦当劳、汉堡王、星巴克、真功夫、旺顺阁，实战案例告诉你 爆品战略。 【第二天下午】 爆品战略实战行动方案 1. 现场打造企业自身的爆品行动方案 2. 各企业现场爆品方案的PK大赛 3. 海底捞等多家知名餐饮企业爆品方案的全面复盘
主讲老师：裴成辉 主讲老师： 裴成辉老师 餐饮品牌营销专家 曾服务于海底捞、小肥羊、金百万 《品牌价值标准 餐饮行业》 国家标准的执笔撰写人 |
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