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京味儿散文 “粽”趣横生 ——糯米黏粽挑儿——    少时粽趣郊野行，归来回味蛙鹊声。 依稀记得端午泪，忍却珍爱悼楚灵。 老北京街上有卖粽子的，见过吗？我见过。初夏，挑子或“一轮明月”沿街吆喝“江米的粽子喂！”长长短短的声音，招呼着树荫下纳鞋底儿的、下象棋的老人们；诱惑着屋里院外正淘着气儿的孩子们。 五月初五端午节，打懂事就知其所以然了。好一个堂堂正正的古代君子：忧国忧民茶饭不思，为了自己国家兴衰，悲愤到了投江自尽的份儿上。一简《离骚》传世数千年那，屈原可是不简单，那是爱国者的先驱啊！要不每逢这会儿，都要做粽子纪念他老人家呢。 我还是爱端详买卖用的物件儿，就说说常见的粽子推车吧！车的前脸儿插着货品的小样儿：尖尖的、糯糯的、白白的；似有似无露着红枣儿或者细腻的红豆沙馅；若隐若现青的、绿的、点缀着白棕芯子的妩媚；靠边的样品，丝丝肉香勾引着幼童的馋虫。车架的前方放着用柳木块箍就的圆笼，里面全是随买随卖的凉粽子。白糖罐、筷子笼、小瓷碗，备齐了，随买随吃图个便利。车架的后身儿预备着保温的圆木桶，热乎且棕香十足的成品，一准儿叫你走不动道儿。 听老人说，每逢这个节气，城外的老乡总要自家做些粽子到城里来卖。芦苇叶长成了，马莲草能用上了，粽子的“衣服”、“腰带”就有了。用头年的糯米浸泡，上好的小枣洗净，捆绑齐整就是常吃不腻的枣粽子。其他口味的，大都是迎合城里其他南来北往的驿客。 小孩儿天性喜欢猎奇，无论什么味道都要尝尝。我趁着端午节气，没少尝各种口味。小枣的香甜适中；枣泥的腻香宜人；豆沙的口味醇美；什锦的甘甜留唇。熟肉腊肉做的可是正宗的南方风味：油香融入糯米的柔滑，肉的酥烂和着欲滴的脂润，吃到嘴里出奇的过瘾。 那年五月，听姥姥念叨：赶明儿咱家自个儿包点粽子，图个鲜儿！说者无心，听者有意。等到燥热了，没课了，正是满眼花红柳绿的时节。几个小伙伴相约成行，出城门直奔几里外的大窑坑。 废弃的窑坑儿，集雨成湖，芦苇拥着四边沿儿密密麻麻。蛙鸣伴着鸟舞，弄得整个芦苇叶儿摇摇晃晃平添了灵气；蝈仔虬着蝗虫，显着大自然的更迭反复；各色蜻蜓追逐着美色蝴蝶，点缀着窑坑散发出一种琢磨不定的浪漫气息。简直是无人打扰的“世外桃园”。 我们的行动开始：收获芦苇叶。见宽着点儿的就摘，窄着点儿的不要。不大工夫，装满了姥姥用蓝布头儿缝制的书兜。不敢迷恋那些招咱心里痒痒的小玩虫，径直踏在回城的乡间小路。眼瞅着马莲草：白根绿茎，韧性极好，用它捆绑粽子那是绝配！捎带脚儿地，又拔了马莲，把本已满满的书兜，撑的鼓鼓囊囊。 “小祖宗，可回来啦！”姥姥望着一身土、一脚泥的我，怜爱中捎带着的怨气明显地挂在脸上。“这是粽叶、马莲，可以做粽子啦！”花脸儿的我，不忘沾沾自喜地显摆郊外的“功绩”。帮着把劳动所得洗了泡了，准备来日包粽子练手。 看着容易，包起来难。老人家从从容容：两三个芦叶兜起个四角状；底下放一玫枣再填入糯米；另外三角各放一枚枣；将芦叶把米盖严；一手攥着、一手麻利儿着用马连草齐腰捆绑紧巴。四角匀称，米枣不露，显着芦叶丰满中的翠绿。学着姥姥装枣填米，就是弄不好四角的平衡，马莲自然也不听话。包几个三角粽子，马莲捆成五花大绑状，看着别扭、心里喜兴。 端午，晌午。“揣”着姥姥的托付，抱着还热呼呼的粽子，我出了院门。护城河：垂柳俯身、绿波淙淙；野鸭悠闲觅食、水鸟成群嬉戏。间或，顺着流势漂来几“艘”纸船，隐约见着船身系着纸条儿，估摸着写上几句问候大官人的话儿。我那，默想着屈大官人投江时，无奈中的悲壮，虔诚地小声儿念着学堂上读的英雄：“国无人莫我知兮，又何怀乎故都？”的诗句，将一个小粽子轻轻地掷投在河中。涟漪的水面，立马一个水涡，带走一个孩童对千古英灵的崇拜。依次，一直把我包的三角粽子全都“送”出去了。摸了摸兜儿，还有两个姥姥特别精心包制的“甜肉粽子”：出奇的大个儿，许是用最宽的那几片叶子包的，中间儿用黑色丝线缠绕。绿色配黑色，显着庄重，虽然紧裹着，肉香还是溢了出来。“狠狠”地闻了几鼻子，我恋恋不舍，终于下“狠心”投下一枚。瞬间水涡消逝，但见一群鱼儿聚在一起，又掀起水的波纹。另外一枚，实在不舍。肚里的馋虫叫喊着，品味着、咀嚼着，吞噬了兜里的最后一枚。 回到家只好遮遮掩掩，向姥姥叙说护城河就像汨罗江的情景。看着我嘴角，姥姥露出一丝不易察觉的微笑。“长大了，不再是贪吃的娃了！”姥姥露出的眼神，分明是赞许。 端午，当晚。姥姥执意要去一趟护城河，带上亲手包的“腊肉粽子”，一壶雄黄酒，我抢着背在身上。深一脚浅一脚，有我搀着引路。河边：夏风许许，柳梢拂面，少了几分燥热。黑幽的护城河，此时波光粼粼。时隐时现，无数纸船插着蜡烛顺着水流，缓缓地“驶”向远处。星星点点，恍如一块流动的天幕。艾叶菖蒲燃着，河边两旁弥漫着苦味的轻雾。姥姥郑重其事一脸肃穆。慢慢取出包包里的粽子投向水里，打开酒葫芦让我往河里倒酒。听着姥姥念念有词，好像是叫屈大官人收到了回个话儿。 姥姥在身旁，我不敢造次。“省”着驿动的心没边没沿儿，可着劲儿欣赏河中美景。无数只带亮儿的纸船“星星”，缭绕的轻轻“苦雾”，足以让老北京的“端午”留下遐想的痕迹。我想：好人是有好报，几千年了，屈原大夫还有那么多百姓惦记着。 注：1·此文是头几年的作品。 2·此次发表为纪念屈原同志爱国。 3·祝愿看到此文章的网友以及所有朋友端午节快乐！ |
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