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白菜粉丝炖豆腐怎么做好吃 白菜粉丝炖豆腐的家常做法

2018-01-08  曌贇king贇曌   |  转藏
   

白菜粉丝炖豆腐怎么做好吃 白菜粉丝炖豆腐的家常做法

香甜的白菜,软软的豆腐,炖的时候满屋温暖,吃的时候更是从头暖到脚。

白菜粉丝炖豆腐食材介绍

白菜适量,粉丝适量,豆腐400g,葱适量,姜1片,生抽3勺,醋2勺,料酒2勺,盐4g,植物油适量,香油几滴,

白菜粉丝炖豆腐的做法步骤

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1、豆腐切小块

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2、白菜叶手撕成小片

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3、葱切段,姜切丝

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4、砂锅里放入适量清水,烧开

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5、烧水时,炒锅烧热,然后放入适量植物油,烧热,下入豆腐块(必须确保热锅,这样豆腐不粘锅),先不要翻动,晃动炒锅即可,待豆腐成形再翻动

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6、把豆腐煎至金黄

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7、放入三勺生抽

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8、放入两勺醋

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9、放入两勺料酒,放入葱姜

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10、翻炒均匀

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11、砂锅水热,把豆腐放入砂锅

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12、放入适量盐,多少可以适水量而定。大火烧开两三分钟

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13、放入白菜叶烧开

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14、放入粉丝

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15、再次大火烧开关火,滴入几滴香油调味

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16、成品

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