俗话说“逢九一只鸡,来年好身体”。冬季天寒地冻,人体对能量和营养的需求量比以往更大。这时,多喝滋补的鸡汤,不仅可以健脾开胃,补气御寒,还能提高机体免疫力,预防流感。 鸡汤鲜美,但这几类人别贪嘴 1、肾功能不全的人患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。2、高血压的人鸡汤在增加血脂的同时,会使血压不断升高,使病情加重。3、高血脂的人鸡汤中胆固醇等脂类含量较高,饮用后会增加血液中脂类物质的浓度,导致病情恶化,易引发血栓、血管硬化、心肌梗死等。4、胃酸过多的人鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。 5、胆道疾病的人鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。 温馨提示在喝鸡汤的过程中,免不了要吃写鸡肉,鸡肉蛋白质丰富,为避免加重肾脏负担尿毒症患者应禁食;而且鸡肉性温,为了避免助热,高烧患者及胃热嘈杂患者禁食;鸡肉中磷的含量较高,为了避免影响铁剂的吸收,服用铁剂时不要食用鸡肉,而且鸡屁股是细菌、病毒及致癌物质的“仓库”,不可食用。 |
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