一种五香调味油

本发明的一种五香调味油，按重量比由以下原料制成：茴香1份、花椒1份、八角1.5份、桂皮2份、丁香1份、精炼色拉油20份；原料按上述配比，香料经过泡洗浸湿、香料入油慢熬、过滤、杀菌步骤制得所述五香调味油，本发明直接将五香料与植物油一起熬制，使五香特有的香味融入到植物油中，制成的五香调和油使用方便，可直接用于调味肉制品，使人们能够方便地制作并品尝到卤肉的风味。