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“端午”风俗，流传时间甚久。郑重其事地成了国家的假日，还得借光申办“非遗”的成功。 说一千道一万，历史亦悠久、风俗亦恒久；与祭奠人物有关、与农耕节气有关、与身体防疫有关、与食俗习俗有关。板子上钉钉子的事儿，谁也没啥争竞儿的理由与资本。 我的九旬老母亲胃口尚好，平常日子，每礼拜都得要吃两三回粽子，这肯定与端午没关系。市面上，一年四季都有粽子卖，都能吃到粽子。明摆着：日子好过了！包粽子、吃粽子的习俗未必非得等到“端午节”。 如不再刻意回想下，除了多天儿假期、除了找辙与哥们儿撮一顿之外，恐怕会忘记咱老祖宗为啥重视“五月初五”。 吃粽子总得连带着有鼻子有眼的传说 细想起来，流行时间很长，流传区域很广的民族食品，都会连带些有鼻子有眼儿的传说以及传闻的似真似幻。 无论是饺子或面条、还是炸油条或驴打滚；无论是臭豆腐或褡裢火烧、还是豌豆黄或馄饨挑子……有说皇帝推荐的、有说宰相发现的、有说才子落魄的、有说能人自愿的。总之，有没有这些“广告”的广而告知，人们也得吃饭填饱肚子，也得过寻常日子。 包粽子、扔粽子，而后发展成全民吃粽子——这该是中华民族久而久之而形成的祭奠卓越先贤的食俗。 儿时所能记忆的清晰：就是有史料所记并可查的楚国三闾大夫屈原。简言之，正如他姓:“屈”。大敌当前，官府之内，爱国者甚少。任屈大夫游说抗敌之策且无响应之声；楚王信谗言，遣屈贬放之。遇兵临城下，老爷子哀其楚灭，含“屈”一怒，投下汨罗江，遂成千古冤魂。包粽习俗，因屈原之死而沿袭至今。 一细挖掘，还有祭事儿要说。很巧合，都是历史上的“五月初五”。 伍子胥，还是楚国人。弃楚投吴，助吴伐楚，大获成功。本想继续施展大作为，不成想：吴大王听谗言蛊惑，不听伍子胥对越国不该姑息不能和约、继续战而胜之的建议，准赐子胥自刎。又隔几日——伍子胥被皮革裹尸投入江中。 有传说为闻琐记：东汉孝女曹娥，正逢当日，父亲不慎溺水落江。年仅14岁的小娥，非但不哭天抹泪，毫不怯弱地入江舍身救慈父。任传说在民间发酵：几日后曹娥把父亲托举而出。——肯定地说，那是对忠孝大义褒奖的神话而已。 古老节日的真正起源，大致上都是为了祈祷先人们安魂的节目。“万事孝为先”、“百善孝为先”——缅怀祖先前辈，记住老祖宗传下来的遗训，追思老辈儿人的伟绩，回顾并修正自己的过失和过错，这应该是一个民族一个家庭很好的口碑与传统。 按老例儿论，“五月初五”不是个好日子 盛夏之时，正是或燸热或连阴湿或暴晒，这特招人的心情起烦又夜难安睡的时候。万物繁茂，百虫频出，侵害人心肌体。潮气伤神、浊气沁骨；夏至降临，人多有不适之感。 悬艾叶、燃菖蒲、挂大蒜，以为是驱除恶日中“五毒”的最好慰藉。家家户户门前，挂着略带苦涩味道的艾叶或菖蒲或辛辣味道的蒜瓣，遂成了旧京习而惯之的风俗。“端午”这天，人们以菖蒲作宝剑，以艾叶作鞭子，以蒜头作锤子，以称谓其“三种武器”，认为可以退蛇虫、驱病菌，斩妖魔。 都以为，“端午”这天儿是妖魔鬼怪最折腾的时辰。所以，家家备齐了或者备了其中的“礼物”，轰赶着由心理阴影所埋种下的有名有姓的魔怔。 还有一说。五色图印贴在门户，饰以惩恶气。传言竟如此的信以为真：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一名辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。换言之，系“红黄蓝白黑”五种颜色合一的丝线，可维系除病害保平安。 南方特时兴五月初五当天，游龙舟、赛龙舟，向江河湖里撒放各种当地供奉的食品。一是习惯性地按地域图腾的礼俗以行敬拜；二是趁着夏热祈求龙王爷：您就别“闹事儿”，农耕农收之事您再帮帮忙；三是体现着对大自然所有生灵的敬畏之心。 申办“非遗”时，我们有充分的理由解释，赛龙舟是民间遗传下来的重彩节目。也确实如此，若健身强体提高百姓体质，划龙舟、赛龙舟，是极好的项目。千百年的战乱纷飞，竟能很完整地传下来，国人受益匪浅。 旧时，如依着“端午灾难”说，过去家里有女人生孩子都得避开这天儿。怎么说来着？生儿子伤害父亲、生下女儿折腾母亲——纯粹是危言耸听，那都是吓唬人的邪说。 我就是“端午”出生，这不，好不央的身子骨儿硬朗朗的，啥毛病没有，吃吗，吗香！ 京城里流动的粽子担挑儿 京城不是粽子的起源之地。每逢端午的前几天，穿行于街头巷尾的“粽子挑”也异常的活跃。沿街叫卖声，总是顺沿着幼时驿动的耳膜且躁动的心绪缓缓地穿过。 极度诱惑的粽香味道，时不时地会引起我不断莫名地张望。当然也会数次奉长辈的“旨意”，叫喝着“粽子挑”停下来，也就缓解或稀释了馋虫的迫切需求。 走近可细端详。粽子担挑的主人大都是土打扮儿的乡下人。确切地说，老打我们街巷跟前儿晃悠的那位，是白姓的货郎叔。 人如其姓：白衣白帽、白套袖，大热天儿的从不歪七扭八、脏不溜秋。俗话说，“货卖一张皮”。瞅着白叔穿戴的利利索索，不出这条街口，所有各味儿的粽子准保一个不剩。街坊四邻的大妈大婶子们尽管挑剔，也都夸：“这小白子，嘴儿会甜活人儿，再搭上粽子真好！”您瞧瞧，旧时的小伙儿也招老年粉丝拥趸。 白叔货担子的模样，我至今依稀记得。前边儿是保温用的柳木条箍就而成的笼帽、笼屉，热乎乎的粽子“躺”里面。后边儿是一个荆条编就的很茁实的大筐，一大块儿白布单子盖得严严实实。凉凉的粽子，透过白单子依旧袭来淡淡的苇香。 一根很柔韧的竹扁担上，白叔设计了几个小孔，挂着装饰用的小摆件——明摆的是干什么就吆喝什么。几个圆嘟嘟的粽子形状：一个系绿草代表着小枣粽子；一个系红线代表豆沙粽子；一个系黄线代表咸蛋粽子。 不知怎的，小白叔还是位很有文化的买卖人。 碰着街里的小伙伴们问得七嘴八舌，白叔常把屈原屈大官人挂嘴边儿。我就记得白叔说，屈原是位了不起的大诗人，爱国人士。即便人自裁了，但他的诗赋在、他的魂灵在。 白叔说起屈大夫来，滔滔不绝地“之乎者也兮”，一张口就来段。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”、“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒”、“吾不能变心以从俗兮，故将愁苦而终穷”……依他意思，凡是与粽子有关，都是为屈原不屈且不朽的爱国精神而设。 听老辈人念叨，到了这节骨眼儿，城外人知道城里人嗜好。就合些苇子坑边儿的芦苇叶、路边儿的马连草，凑上些密云小枣、糗好了豆沙馅，泡上糯米几大盆，架上柴锅，就能开练。 郊外大苇子坑取粽子的“衣服”和“腰带” 祭拜像屈原一样的圣贤，亲手包些粽子“送”他老人家，那是我童时几回有过的冲动。说白了，也特想趁着溽热天气到郊外疯玩。 那些年，老城墙还在；几近荒芜的北护城河就在眼目前儿。北三环外，着着实实划定为京城的郊外。听大些点儿的伙伴说，那里是郊游的好地方——芦苇坑长满芦苇，五月正是叶绿叶肥时。灌渠小道，满是高而壮实的马连草。 诱惑就是如此地深不可测、妙不可言。听不如看、看不如做、坐不如行。征得老家儿的点头默认，我与发小社林子起一个大早儿出发。 三环外，蔬菜的地垄里：胡萝卜还在蹿个儿，瓜架上黄瓜绿，柿架上西柿红；湿热的天空：蜻蜓没头似的乱飞，白蝴蝶不紧不慢地呼扇两翼，麻雀瞄着目标觅食；脚头上时而窜上一头蚂蚱、时而逗上一尾蛐蛐。顾不了那么多的诱人小虫，哥俩儿急赶着一直向北。 大窑坑到了。早先就是烧砖取土的地方，如今废弃了，地是日渐凹陷成了存雨水的小湖泊。几米水深——玩伴们野泳之地。 数百米的围长，沿着窑坑挤满了任其自由生长的芦苇。一人多高，杆挺叶肥。“来吧，招呼！”不再顾及游戏身旁的蜻蜓、也无暇捉弄近处的蛙鸣，我和社林子紧着掰取苇叶。小书包装满了，又把裤子脱下再扎紧两头，直到盛装不下为止。 回过头来，我和发小接茬儿在地垄边沿收获马连草。粽子的“衣服”连同“腰带”都有了，直到心满意足。留点儿小遗憾：没敢偷着跳窑坑里戏水——不是胆小而怕误了包粽子。 糯米、小枣，苇叶、马连草，分别浸泡完毕。守着大木盆，我学着姥姥包粽子。“北京人啊讲究吃小枣糯米粽”；“四角都得抻展匀称，可别图省事儿弄个三角——寒碜”；“腰带呀，得系活扣，要不屈大爷解起来费劲！”——姥姥的手可没点儿清闲却一直嘟囔着。 所有包粽子的要领都被姥姥絮叨得很明白。一来二去，我也成了手工主力。 有了那一回索取芦苇叶的起始，临到“端午”，我们都会相约到大苇子坑。直到后来，城市的大楼延伸了喧闹的区域，凸起的水泥森林取代了凹陷的水坑。儿时的苇子坑，也只能存留于聚会的趣谈中。 还有一点，我要交代明白。那些年虽说家里都很拮据，可每到“端午”当晚，都要遵照长辈的嘱托：向护城河里投放几枚姥姥亲自包的咸肉粽子。姥姥在世时总提醒：密云小枣、苇叶穿衣、马连草扎腰带的糯米粽子是咱北京习惯的味道，人家屈大爷在南边儿吃素不自在。 文/刘辉（文军） （责任编辑： HN666）
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