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去老家办事，碰见老同学，非要请客吃饭，无奈之下就跟着他回家了。
三个人，做了三菜一汤。图为小番茄烧豆腐，豆腐滑嫩，好吃的不行 小番茄烧豆腐的做法 步骤1：豆腐切成小块，放入油锅里两面炸黄后捞出。 步骤2：野番茄摘除根蒂后放水里洗净备用。 步骤3：葱、姜、蒜切碎，辣椒切段备用，葱叶切成葱花。 步骤4：炒锅上火，倒入适量食用油，下辣椒煸香后放入野番茄翻炒。 步骤5：野番茄炒出汁后，放入葱、姜、蒜炒香。 步骤6：放入盐和酱油翻炒均匀。 步骤7：放入炸好的豆腐块翻炒。 步骤8：调入一些白糖和味精翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。 小番茄烧豆腐烹饪技巧 1、野番茄学名丁茄，在翻炒过程中要用小火慢慢翻炒，让野番茄自然出汁，不能用匙把野番茄压烂出汁。以免生茄味重，影响口感。 2、野番茄的口感很酸，白糖的用量依个人口味放入。
干菜炒缸豆，干菜是自己家做的，很好吃 梅干菜炒缸豆的做法 将缸豆切成丁……这里因为前面没拍照所以放的下锅的图片有入锅加热，放入备好的蒜和干辣椒翻炒出香味、大约一分钟吧！一定不要太久不然辣椒要烧黑。接下来就是放入切好的缸豆丁接下来就是放主角了，讲备好的梅干菜放入锅内和缸豆一起翻炒。记住梅干菜可以不要放太多，一般缸豆的五分之一差不多。继续不断翻炒。直到缸豆炒的差不多表皮有点焦即可……放入少量的盐，记得是少量，因为梅干菜其实也是闲的啦，同时放生抽，少量的开水，继续翻炒十几秒。 到此，基本可以出锅了。是不是感觉很美味呢，确实很美味，缸豆的翠绿色加上梅干菜及干辣椒。简直色香味俱全！
虾蒸粉丝，虾处理干净，放入姜末，放入锅中蒸熟。 操作 1、粉丝用水泡软，剪成小段，均匀铺在碟底。 2、将新鲜虾洗净，剪去须脚，从背部剪开，再用刀划开，挑去虾线，用盐和料酒腌制5分钟后铺在粉丝上面。 3、蒜蓉均匀的撒在开边虾上面。 4、蒸锅放水烧开，放入虾蒸5分钟左右至熟，取出。 5、撒入葱花、香菜碎和辣椒圈。 6、锅里放油烧热，将热油均匀浇在蒸熟的虾上面。 7、倒入生抽和香油，即可品尝。
虽然最普通的三菜一汤，在家也经常吃，但是不能说同学抠门，因为农村虾本身就不常见，加上贵，一般家庭都不会买。这顿饭吃的很开心，也很满足。
你们觉得怎么样呢？ |
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