对于吃货来说 任何一种美食都可以让我们吃到飞起 那些超级美味又好做的粥粥粥 赶紧学起来~ ▼ 皮蛋瘦肉粥 原料:粳米(适量)、皮蛋(适量)、瘦肉(适量)、姜(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、油(适量) 制作: 1、粳米淘洗干净,用盐、油和少许水将米浸泡30分钟 2、水烧开后将瘦肉放入略焯,将水倒掉,将肉上的浮沫冲洗干净 3、锅中放水重新煮开后放入瘦肉和姜片 4、大火煮开后放入浸泡好的粳米和一部分切丁的皮蛋 5、大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫 6、约用1个到1个半小时将粥用小火煮至稠厚 7、将瘦肉捞出,用筷子撕碎 8、将肉丝和剩下的皮蛋放入粥中,小火煮20—30分钟,至浓稠 9、关火,加适量盐和胡椒粉调味即可 山楂莲子百合粥 原料:大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克) 制作: 1、大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。 2、莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。 3、锅中放入适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。 4、放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。 5、加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。 水果燕麦粥 原料:燕麦(适量)、奇异果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3个)、冰糖(适量) 制作: 1、把生的燕麦片加入粥煲里,加入适量清水,启动纯米粥功能。 2、煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状。 3、待剩余五分钟左右的时候,把水果从投料口加入,继续煮完即可。 雪梨银耳粥 原料:东北大米(适量)、雪梨(适量)、银耳(适量)、水(适量) 制作: 1、银耳提前用温水泡发 2、然后撕成小块备用 3、大米洗净放在炖盅里面 4、把银耳也放进去,加水到7分满 5、盖上盖子开始炖上1个半小时 6、把雪梨切成小丁 7、然后把雪梨放进去,再炖上20分钟就可以享用了 海鲜粥 原料:珍珠米(适量)、鲜虾(适量)、白贝(适量)、章鱼(适量)、番茄(适量)、洋葱(适量)、蒜(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、油(适量)、白胡椒粉(适量) 制作: 1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。 2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。 3、再倒入番茄末翻炒。 4、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。 5、将洗净的珍珠米倒入砂锅内,再将煮好的番茄洋葱倒入,加适量清水搅拌均匀,加盖煮。 6、煮至米烂成粥。 7、倒入海鲜。 8、再煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。 栗子红枣小米粥 原料:板栗(200g)、枣(干)(100g)、小米(100g)、水(1000g) 制作: 1、栗子捏碎、小米洗净,红枣用温水泡发后洗净 2、所有材料一起放入砂锅里,大火煮开后转小火熬1小时即可 肉丝菠菜粥 原料:香米、菠菜、里脊肉、水、酱油(1/2汤匙)、白胡椒粉、料酒(1茶匙) 制作: 1、米在冷水中浸泡30分钟,其间将里脊肉和菠菜分别切好,肉用酱油、料酒、白胡椒粉抓拌匀后腌制片刻 2、米入锅加入足够的开水,开大火,等到沸腾 3、沸腾后转最小火,肉丝撒入锅中后半盖锅盖慢煮20—25分钟 4、出锅前撒入菠菜,菠菜烫变色后关火即可 香菇鸡肉粥 原料:鸡脯肉(150克)、香菇(2朵)、大米(150克)、盐(适量)、姜片葱末(适量)、香菜末(适量) 制作: 1、将鸡脯肉洗净,放入锅中,放入姜片、葱末、清水,大火烧开,转小火煮熟,捞出晾凉。 2、把鸡肉撕成丝备用。 3、锅中的姜片捞出不要。 4、香菇洗净切薄片。 5、大米淘洗干净,放入煮鸡肉的汤锅里。 6、烧开后转小火煮成粥 7、下香菇煮5分钟。 8、再倒入鸡丝。 9、加盐再煮一会。 10、撒入香菜末即可。 紫薯糙米粥 原料: 紫薯、糙米、燕麦、红米 制作: 紫薯削皮切块,和糙米、红米、燕麦米一起放电饭锅里,快熟的时候,可以放点燕麦片。因为糙米不像大米,不会很稠,加点燕麦片,粥才会更稠点。 红豆薏米粥 原料:赤小豆(小半碗)、薏米(50g)、枣(干)(6颗)、茯苓(20g) 制作: 1、除了炒红枣以外,所有材料洗净,白茯苓装进小包里 2、倒入砂锅里,加入清水,大火煮开后转小火慢慢地煲 3、煲至红豆和薏米软烂就可以了 玉米排骨粥 原料:排骨(适量)、玉米(适量)、姜(适量)、葱(适量)、盐(适量) 制作: 1、排骨洗净,先放入滚水中煮一会儿去血水; 2、然后用清水冲净浮沫; 3、玉米切段,和排骨一起放入电压力锅,加煮粥的水量,煲汤; 4、大米洗净后浸泡一会儿; 5、待玉米排骨汤煲好后,将玉米和排骨捞出来,汤留在锅里; 6、将大米倒入,排骨肉去骨头,撕成碎肉倒入一起煲粥; 7、熟了以后,调入适量的盐,撒葱花,即可! 香菇玉米粥 原料:香菇、玉米、大米、鸡肉、胡萝卜 制作: 1、将大米用两勺油拌匀泡两个小时 2、香菇切片,胡萝卜切丁或切花 3、鸡肉切丁,用料酒稍微腌一下 4、米锅里加水烧开,转小火,加入胡萝卜、香菇、玉米 5、等米化开后,加入鸡肉,搅拌一下,加盐调味即可 图文整理自网络,若侵联删 |
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