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徐文兵老师告诫各位网民朋友春天应该少吃肉，尽量避免酸寒的食物，多放辛辣、芳香、发散的调料.
在北京，民间传统从立春这一天开始大家就有吃春饼“咬春”的风俗习惯。所谓春饼，是一种发面的薄饼——用两小块面，中间抹上一层油，擀成圆圆的薄饼，等烙熟后就可揭成两大张。春饼里面是用来卷青菜吃的，普通的菜就是豆芽，还有绿豆芽、黄豆芽或者黑豆芽，其他的菜也包含绿叶菠菜和嫩黄的韭菜、胡箩卜粉条等等。其实我们就是给身体一个信号——春天来了，万物该萌动苏醒了，快跟上咬住春天的脚步吧。普通百姓讲究的、正确的吃法就是春饼放上一点青菜。但是也有些人胡乱加其他的调料，非要在春饼里面放上一些肉，徐文兵老师讲其实这是错误的，首先春天并不是一个吃肉的季节。因为我们滋补了一个冬天，刚刚过完年吃了一满肚子的油水，鸡鸭鱼肉,羊肉火锅烧烤等等,到了立春就应该开始消身体内的肉化积。所以我们春天少吃肉，避免酸寒食物，多放辛辣、芳香、发散的调料 还有春天不吃肉季节的另外一个因素是，春天是万物生发的季节不是杀戮的季节。很多动物包括鸡鸭鹅都是在春天产仔、哺育，所以我们为了顺应天地的生发之气机，古往今来我们中国人的传统习俗,黄帝内经上讲就是在春天生而勿杀、与而勿夺、赏而勿罚，就是说春天要多给于多赏赐少惩罚,即便是古代处决罪大恶极的罪犯要犯，也不是在春天执行死刑，而要等到秋后问斩。其实我们在杀戮动物的同时,也在扼杀我们本身的生发之机。所以我们春天的食谱应该是多吃素少吃肉顺应春天的生而勿杀。 那么春天我们除了要少吃肉类，还应该避免吃什么味道的食物？或者说什么食物最适合我们在春天去吃呢？ 首先健康的人在春天应该避免不吃或者少吃喝酸寒的食物，中医上讲酸的味道有抑制和收敛功效，酸寒的食物不利于肝气的宣泄和生发。很多人在开春去请客吃饭点菜要酒水冷饮的时候，还习惯要一杯果汁，其实在秋天的时候点果汁是很合适的，可是在春天就尽量少喝果汁，特别是对于那些手脚冰凉的患者。春天喝茶应该喝一些芳香的花茶或者甜甜的香浓的咖啡，或者建议大家烫一壶黄酒，烫黄酒最好加点姜丝暖胃这都有利于鼓舞生发之气. 徐文兵老师提醒各位网民朋友春天少吃肉，避免酸寒食物，多放辛辣、芳香、发散的调料.
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