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【德梵海外】马来西亚吃喝玩乐最全指南

 eimo1961 2018-01-11

一、必吃


对马来稍有了解的朋友都知道,马来其实是一个特别“好吃”的城市,作为海上交通要塞,这里有各种各样的美食。那么接下来先和你聊聊,马来吃什么?去哪吃?



1、吃什么?


1)、Nasi Lemak 椰浆饭


一道马来当地的早餐,吃起来有椰子香味,但不会太甜,还有点辣。一般会配上鸡肉、黄瓜、花生米以及调味的蘸料,可以根据自己的口味调。

 

2)、亚参叻沙(鱼汤米粉)


亚参叻沙的精华全部在汤里,它是用鱼(马鲛鱼)熬出来略带酸味的浓汤。而“亚参” Assam是一种热带酸罗望子果,也是亚参叻沙酸味的主要来源。

 

3)罗惹 Rojak(水果沙拉)


在马来语中“Ro-jak”是大杂烩的意思,虽然是水果沙拉,但是会将菠萝、青芒果、黄瓜、鱿鱼、莲雾、油条,再加入碾碎的花生、芝麻和虾膏酱拌成沙拉,口感很特别。

 

4)、roti canai 印度煎饼


马来西亚的饼类其实很多,而roti canai 有点像是印度煎饼,皮特别的薄,但是它的特点是它可以拉的长长的,很是奇特。

 

5)、肉骨茶


肉骨茶是最被人知晓的马来美食,它是将肉骨头与药材相结合。马来的肉骨茶药材味较重,炖好的肉骨茶肉质滑嫩细软,配合一点药材的味道,十分独特。

 

6)、沙嗲 Satay


其实就是马来版烤串,比较独特的是会蘸着沙爹酱,再配上黄瓜、洋葱和马来饭团一起食用。沙嗲的味道偏甜,带微辣,味道比较奇怪。

 

7)、西刀鱼丸


马来的西刀鱼丸像乒乓球一样,轻轻往桌上一扔,便弹得好几下。但鱼丸并不是单独吃的,一般会搭配不同的面、汤或粥一起煮,雪白的鱼丸入口Q弹,汤汁鲜美。

 

8)、鸡饭粒


鸡饭是马来的经典美食,把米饭捏成一粒一粒的食用,然后配上一盘鸡肉,虽然米饭的形状抢眼,但最让人久久不能忘怀的味道还是鸡肉,非常鲜嫩。

 

9)虾面 Harmee


马来的虾面曾获得过CNN东南亚十大美食之一,味道偏辣,口味较重,以浓香的虾汁为汤底,并用2种不同的面混合,最后浇上辣油,是色香味俱全的一道菜。

 

10)曼煎粿(一种薄烤饼)


曼煎粿是用米面糊做成的松软烤饼,里面加上玉米。大概会卷成墨西哥玉米卷的样子,这样一口咬下去,外皮酥脆而里面松软,口感很好。

 

11)炒粿条(一种炒面)


炒粿条原本是广东潮汕地区最具特色的汉族传统小吃,会将粿条、鲜虾、豆芽、韭菜、血蚶、鸡蛋,五颜六色炒做一盘,加有马来独特的酱料,味道很赞。

 

12)、煎蕊 Cendol


煎蕊是马来的国民甜点,类似沙冰,但会有一种由Pandan叶汁制成的绿色细条,有浓浓的青草味,吃的时候不可缺少的就是淋上特制的椰浆和黑糖。



2、去哪吃?


1)、吉隆坡

阿罗街(Jalan Alor )


拥有五十多年历史,街上有超过100种各式美食,是吉隆坡最著名的美食街,食物种类特别多。

具体交通:乘坐LRT绿线到武吉免登(Bukit Bintang)站,再往西步行约5分钟。


十号胡同(Lot 10 Hutong)


类似美食广场,因由蔡澜先生题字、推荐而得名,里面都是知名老字号的分店集合,比如何荣记、金莲记、燕记等等。

具体交通:乘坐LRT绿线到武吉免登(Bukit Bintang)站,再步行约2分钟。


茨厂街(China Town)


吉隆坡的唐人街,面积虽然不大,但十分热闹,是吉隆坡有名的夜市。在韩来吉路和苏丹路有许多中餐馆和小吃店。

具体交通:乘坐LRT黄线到Paasr Seni站,步行约10-15分钟即可抵达。

 

2)槟城

汕头小吃街


汕头街的美食是槟城最出名的,虽然小吃不及新关仔角多,但粿条汤、炒粿条、鸭肉粿汁、杏仁糖水都是响当当的招牌菜,很多报章都曾经在饮食版面头条报道过。

具体交通:搭乘巴士到 No. 8 (Lebuh Campbell) 下车,步行前往即可。


牛干冬街


是欧美背包客理想的廉价住宿处,一间间的小酒店各具风味,也是槟城最有名的排档地之一,白天是五金一条街,晚上就是小吃一条街。

具体位置:在乔治城内,可乘免费旅游巴士前往,和爱情巷口是垂直的一条街。

 

3)兰卡威

瓜镇


位于瓜镇myhome酒店附近,每周三、六开市,从下午四五点钟开始,是当地人的集会。夜市上商品品种丰富,主要有食品、百货、瓜果蔬菜等。品种多、价格实惠,味道也很好。


珍南+中央海滩


位于兰卡威的北部海滩区,最值得一吃的除了马来独具特色的美食,还有各种海鲜,因此海鲜餐厅会比较多。从瓜镇码头乘出租车,价格约为24马币。

 

4)沙巴

菲律宾夜市


位于亚庇Centre Point斜对面,是一个比较大的露天夜市,同时还兼作贩卖水果、蔬菜等的市场。这里的美食比较多,比较地道,而且每个档口都很热闹。


西加麦天桥夜市


离开沙巴的码头不远,在和GAYA街垂直的天桥底下,白天是停车场,从傍晚开始,这里便是榴莲摊和小吃的天下。这里除了各种小吃,榴莲生意最好。

 



二、必买


除了吃吃吃,买买买就是我们的第二大要务了~下面我就按照吉隆坡、槟城、兰卡威、沙巴,和你聊聊买什么?去哪买?



1、买什么?


1)、豆蔻膏


一种药品,类似于万金油和风油精,是马来人夏季必备生活用品。豆蔻膏对蚊虫叮咬有比较好的治疗效果,涂一点上去,马上就能止痒消肿,一般药店就有卖。

 

2)、东革阿里


东革阿里号称是拿黄金都不换的马来国宝级药草,比较适合买回来作为伴手礼。(小科普:东革阿里根部(特别是芯)包含许多植物化学药物,能增进睾酮的产量,也是脑部发育所需的激素。)

 

3)、燕窝


燕窝是马来西亚三大国宝之一,因为燕窝的主要产地之一就是马来西亚,占了全球总产量的80%,价格上,大马的燕窝要比中国国内便宜。


4)、白咖啡


马来必买就是白咖啡,白咖啡的原产地是在怡保,是早先移居到大马的华人研制出来的,已有100多年的历史,最好的牌子是来自原产地怡保,旧街场牌也还不错。

 

5)、巧克力


马来的巧克力也很有名,因为巧克力的制作原料可可是大马的特产,尤以马六甲的可可最佳。这里的巧克力口味蛮多,除了常见的提拉米苏、椰子口味外,还能买到榴莲巧克力。

 

6)、兰花香水

马拉西亚盛产兰花,所以当地产的兰花香水品质都还不错,纯天然,而且价格实惠,买买还是可以的。

 

7)、咖喱粉


大马的咖喱没有一般咖喱冲,会用椰浆去降低那种辛辣的口感,同时香味还能够得到提升,所以相对来说适合中国人的口味。

 

8)、沙巴红茶


沙巴红茶虽然世界四大红茶出名,但也有其独特的风味。茶呈暗红色,泡出来的汤色鲜红明亮,犹如琥珀的颜色。

 

9)、马来糕


马来糕是马来西亚的特制甜品,口感柔软润滑,略带甜味,滑而不腻,是老少皆宜的甜点美食,后来流传到了东南亚各国。

 

10)、锡制品


马来西亚作为世界主要锡产国,锡制品是世界知名的,而锡制水杯或茶叶罐的保温和保鲜性能特别好。马来的锡品质相当好,最有名的是皇家雪兰莪品牌。 



2、去哪买?


1)、吉隆坡

武吉免登


吉隆坡市区最热闹的地方之一﹐也是整个吉隆坡商业和金融中心,被称做“黄金三角”。这里能购买到几乎所有世界知名品牌的服饰、香水、鞋子和当地一些知名品牌。具体交通:单轨武吉免登站(Bukit Bintang)


双子塔购物中心


总共有六层,是吉隆坡最高档的购物中心之一,里面有不少世界品牌,还有Vincci、Naraya等东南亚“特产”这里也能买到,此外大部分店面都是支持退税的。

具体交通:可乘Putra线轻轨直达底层;或乘LRT到KLCC站,出站便可到达KLCC商场内

 

2)、槟城

Plaza Gurney


槟城最大型的购物广场,基本上所有在其他商场能见到的连锁店,品牌店或餐厅都会在这里开设分店,因此能在这里找到所有你想买的东西,不论是时装或电子产品。

 

3)、兰卡威

兰卡威大型购物商场


兰卡威最为大型的免税购物中心,里面销售的大多是马来西亚本地的东西。这里的烟酒、巧克力、咖啡等东西非常便宜,有时会比国内便宜一半多。

具体交通:位于南部码头附近,谷歌搜索Langkawi Fair Shopping Mall,跟着地图走就可以。

 

4)、沙巴

默迪卡购物中心


亚庇最悠久的购物中心,比较类似我国的小商品市场。里面商品比较丰富,这里最划算的是换汇,汇率是沙巴最划算的,甚至比吉隆坡还划算。

 


三、必玩


聊完吃吃吃和买买买,接下来给你看看,马来有什么值得一玩的~



1、吉隆坡一日游


吉隆坡是大部分人进入马来的首选城市,虽然市区面积比较大,安排一天时间打卡各景点就够了。需要额外注意的是,吉隆坡各景点文化底蕴比较深厚(比如:黑风洞就是印度教的朝拜圣地,世界上最大的宗教节庆活动举办地之一),并不是走走看看拍拍照就够,选择一个一日游最合适。


2、云顶高原一日游


云顶高原距离吉隆坡市大约1个小时的车程,是马来西亚人的绝佳避暑胜地,同时高原上娱乐设施齐全,是马来西亚最大、最著名的的娱乐中心。

游乐场、餐厅、商场、酒店应有尽有,还有全马唯一一座合法赌场(21岁以上的朋友可以进去参观哦)。


3、马六甲一日游


马六甲位于吉隆坡东南部,是马来西亚历史最悠久的古城,如果从吉隆坡出发,用一天时间玩转马六甲,时间也刚刚好。

马六甲最有特点的景点大部分是建筑遗留物,也是文化历史满满,比如:荷兰红屋是荷兰殖民时期所遗留在马六甲的红色建筑物,东南亚最古老的荷兰建筑。所以想了解这一些,选择一个一日游,由当地老司机带你玩、给你讲解这些历史,再好不过。


4、兰卡威浮潜一日游


芭雅岛被誉为南洋大堡礁,是除了诗巴丹外,马来西亚西海岸唯一的潜水地,也是东南亚最大的浮潜平台。

这里有种类繁多的鱼群和珊瑚,潜水入海的话,还有机会和鲨鱼游泳哦。所以来了兰卡威,怎么可以错过呢。


5、兰卡威跳岛一日游


在兰卡威的海岛中,最有趣的是狮子岛、湿米岛、孕妇岛。孕妇岛是一个被山峦环绕的一个海中海岛,神奇的是在岛的中间还有一个孕妇湖,别有一番风味。

而湿米岛是可以上岛游玩的,也是离岛玩法中必去的岛屿之一。在这些海岛行程中,你还可以参加有趣的海钓和海上喂鹰的活动。


6、兰卡威落日帆船一日游


作为独立的海岛,去兰卡威,一定不能错过的就是出海活动,在出海的项目中,落日海景一定不能错过。作为西海岸北部的海岛,当落日从大西洋照过来时,独特的海景会让你印象深刻。


7、沙巴神山一日游


沙巴神山是东南亚最高的山峰,也是马来西亚首个世界自然遗址,你可以去高山牧场看看,这里就像新西兰的牧场,养了很多奶牛,你还可以在这里喝到酸奶冰淇淋和新鲜牛奶,5马币左右可以搞定。

神山公园也很值得一去,这里有世界上最大的花——大王花,你可以在工作人员带领下,去寻找它的身影。



8、沙巴亚庇沙比岛马努干岛一日游


在亚庇的附近也有许多的离岛,比如:环滩岛、美人鱼岛、马来沙比+马努干岛,从前往距离、海岛环境、游玩趣味性来说,推荐马来沙比+马努干岛。

这两个海岛沙滩的沙粒比较细软,两岛浅滩区安全绳环绕的范围内可以游泳、戏水,水质清澈。马努干岛上还有野生巨蜥博物馆,各种飞鱼、香蕉船、拖曳伞水上项目也十分丰富。


9、沙巴红树林一日游


在沙巴红树林中有两个最神奇的生物:“大鼻子情圣”长鼻猴和萤火虫。KAWA萤火虫数量最多,只出现在天黑后的二个小时,需要用特殊方法用手电筒将其引出。

而“大鼻子情圣”长鼻猴是沙巴特有的动物,如果你想看到它们,一定要去沙巴红树林看看。


10、沙巴美人鱼岛一日游


美人鱼岛位于亚庇市内北部海域,因海底大片绚丽多彩的珊瑚群、成群结队的热带鱼而被人们知晓,所以这里是沙巴数一数二的浮潜圣地。

时间充足的话,可以在岛上住上一晚,晚上还可以看见神奇的蓝色微光小生物“蓝眼泪”。


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