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长久以来医学界对心脏病防治的关注一直集中在胆固醇上，但同型半胱氨酸水平对心肌梗塞的预测准确性远远比胆固醇高! 早在上个世纪90年代，就有研究表明，对于男性，同型半胱氨酸总量每增加12%，就会使发生心梗的风险增加3倍，如果在同型半胱氨酸水平过高的同时还有心脏病的家族史，那么不论性别，心梗发作的危险将激增至13~14倍！与低于9.2个单位（1个单位为1微摩尔/升）的人相比，同型半胱氨酸水平超出14个单位的人，中风的风险性会增加82%。 同型半胱氨酸不仅可以预测心脑血管疾病，还可以预测抑郁症、早老性痴呆等疾病，它至少与50种以上的疾病相关联。 同型半胱氨酸是人体摄入蛋白质中的蛋氨酸转化而成的，一旦体内缺乏必要的营养素，如维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、锌、锰和三甲基甘氨酸等，体内的同型半胱氨酸水平就会积累升高，产生毒素。 我们每一个人都是独一无二的，存在着个体差异，因而我们在大致相同的膳食条件下，体内同型半胱氨酸水平也是不一样的。况且我们每个人的生活方式又不尽相同，膳食营养的差别也很大，所以问题就变得更加复杂。 有资料表明，同型半胱氨酸平均水平是10个单位，理想水平则是6个单位(当然低于6个单位会更好)，而有心血管病的人往往在15个单位以上。可是目前一些医院的体检指标还没有完全与研究结论同步，以至于将同型半胱氨酸的参考值定为15~20个单位，或定为<> 鉴于上述情况，建议在体检时一定要将同型半胱氨酸列入必检项目，同型半胱氨酸水平只要达到6个单位以上，就应该引起重视，并采取相应措施尽快将其降下来，以确保身体健康。 切记！降低同型半胱氨酸水平好处多多，现将其主要好处例举如下：
01 降低高血压患者脑卒中的风险 大量研究表明，血浆同型半胱氨酸(Hcy)水平升高是心脑血管疾病的一个独立危险因素，与发生心脑血管疾病呈正相关，Hcy每升高5个单位，脑卒中增加59%，而Hcy每降低3个单位，可降低脑卒中风险约24%。对于高血压患者来说，Hcy升高犹如“火上浇油”，在导致脑卒中发生上有协同作用，两者同时存在可使脑卒中发生风险增至近12倍！可见降低Hcy的重要性是不言而喻的。 不仅如此，众多引起高血压的因素中，血液黏稠度高是其中之一，而同型半胱氨酸水平过高本身就会增加血黏度，更为不利的是它还与纤维蛋白原有着密切联系，往往会使血浆中纤维蛋白原含量上升，从而导致血小板和红细胞聚集，进而再引起血黏度升高。因此一些高血压患者，当同型半胱氨酸水平下降时，血压也随之下降。
02 把患心脏病的可能性降低75% 《美国医学杂志》刊载了戴维·沃德主持的大型研究报告。研究发现，血液中同型半胱氨酸水平每增加5个单位，患心脏病的可能性就上升32%，患中风的可能性就上升59%。研究者的结论是，“高度显著性的结果表明，体内同型半胱氨酸水平与患心血管疾病的可能性之间呈因果关系。”也就是说，同型半胱氨酸水平较高不只是和患心脏病有关联，而且它还是诱发心脏病的原因之一。由此可见，如果降低体内同型半胱氨酸水平，也就去除了一个心脏病的诱因，从而降低了患病风险。 另一项研究结果表明，如果把同型半胱氨酸水平从16个单位降到6个单位，就可以把患病风险降低75%！这种方法比控制胆固醇降低患病率的方法更有效和可行，因为不需服药治疗，仅需补充营养素。
03 有效降低患糖尿病的可能性 糖尿病患者常存在同型半胱氨酸水平过高的危险，因为大多数糖尿病患者体内胰岛素会反常地升高，这使得人体无法控制和保持健康的同型半胱氨酸水平。采用降低同型半胱氨酸的饮食，并服用营养补充剂，可降低患糖尿病的风险。对于糖尿病患者，这种措施也能帮助你控制病情，并降低并发症出现的可能性。
04 把患癌症的可能性降低1/3 癌症是DNA受损引发的，而同型半胱氨酸水平高易使DNA极大受损，且一旦受损就很难修复。一些癌症与同型半胱氨酸水平的相关性很明显，如皮肤癌、结肠癌、血癌和乳腺癌。降低同型半胱氨酸水平可以把患癌症的风险降低1/3。如果在降低同型半胱氨酸的同时对饮食做出相应的调整，并补充必要的营养补充剂（如硒、维生素A、维生素E和维生素C等抗氧化剂组合），可以把患癌症的风险大大降低。
05 将早老性痴呆症患病风险降低50% 《新英格兰医学杂志》的一篇研究报告称，血液中同型半胱氨酸高的老人（以14个单位为界）患早老性痴呆症的可能性几乎加倍。之前，日本东北大学的松俊文博士等为153位老人做了脑扫描，并检测了他们的同型半胱氨酸水平，结果十分明显，同型半胱氨酸水平越高，脑损伤越严重。
06 延缓衰老益寿延年 来自挪威卑尔根大学的一份研究报告表明，从对4766名年龄在65～67岁老人血液中同型半胱氨酸水平的检测发现，同型半胱氨酸水平和所有因素引起的死亡都有很强的相关性。换句话说，不管什么原因的死亡，同型半胱氨酸水平都是死亡的一个准确预兆。在这些老人当中，每增加5个单位的同型半胱氨酸，他们的死亡率就增加50%！这就极明确地反应出，同型半胱氨酸在造成人们过早死亡的普通疾病中起了重大的作用。这几乎就暗示着如果把同型半胱氨酸从15个单位减至6个单位或是更少，然后保持这个低水平，那么你将可能把自己的寿命延长10年，而且是富有活力的10年。 （1）限制精制碳水化合物（如精米、精面），拒绝糖，吃血糖生成指数低的食物； （2）少吃含饱和脂肪的红肉（每周最多吃400克瘦肉），多吃鱼（每周最少吃3次鱼）和植物蛋白（每周至少吃5次豆制品或豆类），多吃富含Ω-3脂肪的食物（如亚麻籽油、多脂鱼，或鱼油补充剂）； （3）多吃蔬菜、水果（每天至少5份），同时吃一瓣大蒜； （4）戒烟、限酒、拒绝含糖饮料，限盐、拒绝油炸食品； （5）每周至少5次有氧运动（如快走、慢跑），每次30～60分钟。为自己减压（如太极、瑜伽、冥想）； （6）服用质量合格的复合补充剂，补充剂中维生素和矿物质必须达到以下水平：维生素B1、维生素B2、维生素B6至少25毫克，叶酸200微克，维生素B12至少10微克，还必须含有维生素A、维生素D、维生素C1000毫克及镁、锌、硒等。
如果你的同型半胱氨酸水平处于9个单位以上甚至超过15个单位（处于极高风险状况），需要尽快降至安全水平，那么除坚持上述方法外，还应加大补充剂的量（主要是增加与同型半胱氨酸代谢相关的几种营养素）。 现举例如下，仅供参考： 叶酸（1200～2000微克） 维生素B12（1000～1500微克） 维生素B6（75～100毫克） 维生素B2(20~50毫克) 锌（15～20毫克） 三甲基甘氨酸（TMG）1.5～6.0克 （也可用20～30克纯度为97%以上的颗粒状无油大豆卵磷脂代替） 根据个人情况不同谨遵主治医生建议。 |
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