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鸡蛋饼是小伙伴们家里常做的一种饼，既可以做早餐，也可以当晚餐，配上稀饭都是不错的饮食搭配，不但，而且方便快捷。当然的做法也有很多种，可以搭配不同的蔬菜来做饼，今天介绍一道用黑芝麻加鸡蛋来做的饼，此饼不用揉面不用发面，又香又薄又好吃，芝麻香味浓郁，家里人都爱吃。 黑芝麻具有保健功效，具有“补肝肾，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻还可以补钙、降血压、降血脂、抗、抗衰老、抗癌、降血糖、减肥塑身、也有益于长头发等。 主料：面粉200克、黑芝麻20克、鸡蛋2个。 辅料：油少量、盐4克、辣椒粉4克、五香粉3克、水适量。 做法： 1、备齐食材。 2、在面粉中加入一个鸡蛋、适量盐、五香粉、辣椒粉。 3、在面粉中加入水，充分搅拌成没有疙瘩的浓稠面糊。 4、电饼铛预热刷层油，预热结束将面糊倒入均匀铺开，待面糊定型后，将剩下的一个鸡蛋搅拌成蛋液倒入均匀铺满。 5、将熟黑芝麻撒在鸡蛋液上面，这个过程要快，否则鸡蛋液凝固了，黑芝麻就沾不上了。然后电饼铛选择“大饼/馅饼"按键，盖上盖子。 6、等程序结束，打开锅盖将黑芝麻那面翻到下面再煎一次。等程序结束，将黑芝麻那一面翻上来，看看美食的效果，这样饼就做好了。 7、切成块端上桌，手慢无哦！ 【饮食禁忌】：吃黑芝麻固然是对头发好，但吃多了会加速秃头，因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。 （本文来源美食杰，作者：度娘菜园和厨房） |
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