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消化内科医生直言:这7种养胃食物,骗你很久了!

2018-01-13  guanping7...

贪凉、爱吃火锅、爱喝冷饮,压力激增,好多市民饮食不规律,经常在外吃快餐或者大鱼大肉,各种肥腻食物无形间给为带来许多负担,胃一不舒服,各种大小毛病就找上门来,有人吃一丁点东西胃就饱胀的厉害,有的人一饿胃就开始痛的直打滚,胃病、胃溃疡、胃穿孔……接踵而来。

俗话说的好,胃病三分靠治、七分靠养,如何养?传统的的观念中有靠喝白粥、小米粥、面条、山药、南瓜粥等食疗养胃,但吃了怎么多年的“养胃”食物真的有用吗?浙江大学医学院附属第四医院消化内科郑炜烽医生就表示,绵软、清淡的食物对胃会有一定益处,但长期食用非但没有好处,还有可能导致胃的消化功能退化。

消化内科医生直言:这7种养胃食物,骗你很久了!

1、米粥养胃?不完全正确,得分人

说到“养胃”,多数人第一反应就是喝粥,越稀烂越好,原因是容易消化,不会对胃造成过大的负担,这样的说法的确没错,专家表示,但是喝白粥多适用于手术过后处在恢复期的患者或者本身消化不良,容易胃胀的市民。

容易反酸、烧心的市民一定要避免喝粥,会导致胃酸分泌过多,加重病情,此外糖尿病患者,喝稀烂的粥容易导致餐后血糖升高,即使是健康的普通市民,喝粥也并不建议代替主食,因为长期喝粥,会导致胃的消化能力变成。

2、面条、面片养胃?清汤、煮软烂才管用

对有胃病的人,身边的人都会建议少吃米饭、多吃面食,这样的说法并没有错误,尤其是对于胃酸过多的人,面条、面片中的碱可以中和体内的胃酸,从而缓解胃酸过多导致的胃部不适。

但一定要注意的是,面条最好软烂为佳,此外,一定要是清汤,若用红油、重油配面过于油腻下,反而加重胃的负担,病情加重。

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3、馒头、面包养胃?馒头片、面包片更合适

西方人早上喜欢把吐司烤一烤在吃,其实是有讲究的,因为高温烤一下能够促进淀粉糊化,变成分子结构更小、更容易吸收。但切记不要烤糊,产生致癌物,此外,对于胃肠不好的人来说,每天吃1-2片即可。

4、山药养胃?得选软糯的“面”山药

山药对胃好,是因为它含有多糖成分,能够对胃黏膜产生保护作用,但要注意的是,想靠山药中的多糖含量来治疗胃部不适,则并没有效果。

此外,含多糖成分高的山药一般比较软糯、绵密的“面”山药,要加以选择,建议不能多吃,也不能代替主食来吃,因为其中含有大量的淀粉。

消化内科医生直言:这7种养胃食物,骗你很久了!

5、南瓜养胃?必须彻底做熟烂

南瓜一直被认为对胃有极好的作用,是因为里面的果胶、碳水化合物可以让胃减少外界刺激,此外它含有丰富的膳食纤维对胃肠道也极为有益。

需要注意的是,有糖尿病的患者要小心食用,因为南瓜含糖比较高,胃不好的人,南瓜最好煮烂才吃,易消化。

6、牛奶养胃?喝牛奶未必一定养胃

我们喝的牛奶一般分为全脂或脱脂牛奶,全脂牛奶对胃酸分泌过多的人有所帮助,但是若你处于乳糖不耐受、喜欢喝脱脂牛奶的人,则靠牛奶“养胃”意义不大,反而还容易刺激胃酸分泌过多。

消化内科医生直言:这7种养胃食物,骗你很久了!

7、猪肚养胃?以形补形不靠谱

吃鱼眼明目、喝骨头汤补骨,吃猪肚养胃,这是传统的饮食观念中“以形补形”,但其实,猪肚对于“养胃”的作用极低,甚至因为含有嘌呤含量过高,引发高尿酸和痛风的可能。

胃病患者,可常备苏打饼干

有胃病的患者,一定不能饿,因此办公室或背包中常备一份苏打饼干尤为重要,苏打饼干能中和胃部过多的胃酸,缓解因胃酸分泌过多而导致的“烧心”等不适症状,还能及时充饥。

专家提醒,苏打饼干一定不能当做主食使用,此外购买时,一定要注意选择脂肪含量和钠含量低的饼干。

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