中药怎么熬制效果好

2017年4月8号，随着国家医改政策的变更，越来越多人选择中医治疗。在医院熬不放心，自己熬制又怕效果不好。中药的煎煮与熬制方法很重要，日常生活中不正确的煎煮方法会使药效大打折扣，疗效甚微，起不到中药该有的药效。只有掌握正确的煎煮与熬制方法才能充分的发挥药效。

煎药前要用水浸泡：

先用冷水浸泡50~60分钟，如果是花、叶子、草之类质地稀疏、松软的药物可浸泡50分钟，如果是根、茎、种子、皮等质地比较坚硬的药物需浸泡60分钟左右。充分的浸泡，可使药物中的有效成分快速溶入水中。

煎药工具最好用沙锅：

沙锅导热较慢，受热较均匀，保温效果较好。不要采用金属器具，因为金属器具容易把水熬干，金属可能会与药物中的成分发生化学反应，产生毒素，对身体造成伤害。

加水要适量：

加水量要超过药物3~5厘米左右即可，使熬出来的汤药在200mm左右即可，多加水与少加水都会影响药效。

在汤药沸腾以前要用武火(大火），沸腾以后改用文火（小火），使汤药微微沸腾，可使药物中的有效成分最大限度的溶入水中，利于发挥药效。

注意：

中草药一般没必要淘洗，如果觉的草药有些脏，可在浸泡前快速用水漂洗一下，切勿浸泡冲洗，以免药效流失。

中药是不适宜加糖后再服用的,加糖后的药剂在降低了苦味的同时也降低了药效。所以良药苦口还是有道理的。