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（象山柑桔联盟秘书长杨荣羲处的最后一个甘平） 3月23日在考察象山大棚枇杷的根限栽培时，象山县柑桔联盟秘书长杨荣羲接待我们一行。成行前曾聊到过甘平，杨主任（杨荣羲在就任桔联秘书长前是象山县林特中心主任，因此我习惯这样称呼他）说他那还有最后一个甘平，于是此行去吃最后一个甘平成了最大特色。清扬老师说过，吃一百元一个的桔子要有仪式感，所以特地留了个影。 甘平是一个杂柑品种，当我真正见到上图甘平时，它打破了我对杂柑的传统印象。皮真的很薄，以至于剥的时候竟然感觉不好剥；囊衣很薄，颜色如下图般橙黄，果汁多，一不小心手上会有果汁，口感较甜，而且在甜感中类似于蔗糖或果糖的突出味道，伴随着桔柑的香味，总体品质上乘。 这种感觉让我想起了多年前吃懒户香的情景，但总体上还是甘平更出色一点。在品质上，我支持清扬和杨主任共有的观点，甘平与红美人一样，当糖度足够时（比如15度以上）才能吃出让你惊艳的感觉。 （果肉确实漂亮，宽皮相对比较好剥） 甘平1991年由日本爱媛县立果树试验场用‘不知火'的花粉与‘西之香'杂交育成，当时暂定名为爱媛34号。后于2007年进行正式种苗登记。2014年经DNA鉴定结果系椪柑与‘西之香'杂交的结果。 果形扁平、果形指数大，果皮浓橙色，果面较光滑，果皮薄，易剥皮；囊衣软，色泽浓橙色；多汁、甜味浓、酸度低，香气中等，无籽。在育成地-日本爱媛县松山市1月中旬成熟。象山在2月份成熟，是一个需要跨年越冬的杂柑品种。 （这张表基本表达了甘平的一些特点） （甘平结果状，来源于我会种） 从品种介绍中对于栽培性状的描述是：树姿介于开张与直立之间，树体大小和树势中等；发芽期和开花期中等，大小年结果性中等，不会发生浮皮，裂果多。裂果多（多到可以裂到只剩5-10%），与甘平皮薄有很大关系，这也成为了甘平栽培上最大的困难。其次是提升品质，13度以下的甘平就没有什么优势可言，特别是在红美人、沃柑、不知火等杂柑同期上市的季节。 甘平引起广大种植者关注是来自于日本对于这个品种的评价，被认为最甜最浓味的柑桔，因此如同红美人一样，在消费升级的当下，什么是一个品种最好的推动者，是突出的品质或称之为品质潜力，只要品质具有较大的优势，其它都不是问题，我们的种植者大都感觉自己具有克服一切的能力。 清扬对甘平并没有给予过高的评价，原因在于他拿到的甘平最高糖度13.5度，最低的在11度，因此仅仅是对于其囊衣给予了关照，认为刚刚好。而我吃到的可能糖度好一点。 当然引起大家关注的自然是100元一个的话题。如此高价总让许多人兴奋，当然最兴奋的当属育苗者，出100元一个买的，基本就是这些炒苗的人，因为只要能保持赚钱效应和足够炒作热度，最稳定赚钱的绝对是这帮炒种育苗户，所以这帮人买走了100元一个的很大部分，其次是想引进品种的种植户，苦于错过了红美人或其它，自然要寻找新亮点，于是又买走了一批，接下来是土豪们，100元一个满足了送礼的独特性。 （六个甘平的包装，有没高大上的感觉） 2016年春的世纪寒潮使得中国柑桔大幅减产，在市场供应稍不足的情况下，具有品质优势的柑桔呈现出欣欣向荣的气象。如砂糖桔价格持续走高，许多种植者年入百万；沃柑亩产向十万元进发，红美人依然30元一斤热销；春见、甘平的新秀更是获得关注。在这中间，被誉为中国第一贵的宫川蜜桔并没有受到重视，清扬对山路弯蜜桔的17度糖度的宫川（个人怀疑这个品种是否是宫川）蜜桔给予了很高的评价。20元一斤的价格，绝对也能进入最赚钱的柑桔品种行列。 （清扬老师对于山路弯宫川的评价，我虽然不明白恋情，但明白甜） 相对于沃柑和砂糖桔，对于柑桔北缘的长江中下游桔区特别是浙江来说，只能看看。而红美人、甘平、春香等大部分越冬成熟的杂柑，需要大棚才能生产出较好的果品。而宫川却具有最成熟的种植经验，能足消费升级对于品质的需求，我认为也是柑桔的好品种。对于浙江来说，2016年柑桔最大的惊喜是临海蜜桔价格的迅速走高，50元一斤的廿鱼头宫川，20元一斤的山路湾，10多元一斤的甬泉蜜桔，体现着浙江沿海的柑桔种植优势。当然说到柑桔品质最让我难忘的是象山加温柑桔上野，2015年6月8号品尝了一只来自于象山加温柑桔上野的桔子，是至今我认为吃过最具有桔子味和难忘的柑桔，当然于6月时我们很少吃到新鲜的桔子及时间有关。 （杨荣羲主任在向考察者介绍加温柑桔情况） 杨茶羲主任说二十一世纪是杂柑的世纪，我认为是品质的世纪。人类的科技进步已经明显的为我们的选择提供了更为广阔的空间。对于柑桔，品质属性显示了强大的发展后劲，在消费的引领下，作为生产者应该学会更理性看等柑桔品种，在未来的发展中，我本人认为好的柑桔品种首先要表现出良好品质属性，其次是要能种出来，种植者应该了解自己的水平，了解所处区的特性。当你处于优势区域带时，你应该选择最具当地优势的品种，如在沙糖桔优势产区，种沙糖桔肯定是第一选择。作为一个技术推广人员，我不希望不具备相应技术管理能力及资金实力的人去引种如甘平之类的杂柑品种。正如清扬所说，极品品种是给有准备的人种植，而把普通品种种出优质果品是进入这个门槛的最基本要求。 注：部分图片来源于清扬老师 |
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