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山羊养殖最怕疫病 “一养羊，二种姜。”这是流传甚广的一句民谚，说的就是养羊业的可观效益。业内人士介绍，一只羊羔如果顺利长到成羊出售，50%的利润没问题。然而，对于不少养殖户来说，“钱”景可不那么乐观。 养殖户傅登州在安溪县龙美村拥有3000亩荒山，用来养殖山羊。“养羊的成本主要是雇佣放牧工人的工资和食宿费用，场里现有7人，养殖场目前有100多只羊，放牧需要3人。”傅登州说，羊怕狗，雇人放牧主要是因为附近村庄有人养狗，怕羊被吓着走丢。而一些养羊散户主要由老人负责放牧养殖，采用的是闲散劳力，可省去不少人力成本。 傅登州说，人工成本对于养羊来说并不算什么，养羊业最大的风险是发生疫病。例如某养羊户因其羊圈暴发传染病，200多只羊最后只剩下8只。对此，安溪县农茶局畜牧站站长郑学庆也表示，如果防疫不过关，只要发生一次疫病，养殖户就有可能把几年来赚的钱全部赔上。 郑学庆说，农村一些养羊散户往往在防疫上重视不够，再加上少更换种羊，近亲繁殖导致羊群病弱严重，秋冬草料补给不足，养殖规模难以扩大，效益也难以得到保障。此外，传统养羊还受制于生态保护。山羊在啃食过程中，对一些嫩草甚至会连根拔起；羊粪会污染水源等，在一定程度上破坏生态。“在大规模养殖方面，我县划分禁养区和可养区，严格规定放牧区域，就是考虑到传统养羊与生态保护的矛盾。”郑学庆说。 现代化养羊多利好 传统养羊模式处处受到约束，而现代化的养羊技术却让不少养殖户受益匪浅。这不，虽已入冬，但日前记者在位于安溪县官桥镇善坛村的洋山坪生态农场看到，这里的牧草长得青翠葱茏，经工人们收割并在碎草机加工后，便成为牛羊越冬的美食。据了解，该农场刚引进100多只黑山羊种羊，恰好赶上享用农场第一茬新鲜牧草。 “羊是反刍动物，食物只能以草料为主，才能消化。但是秋冬季节野外不少草木枯萎凋败，羊群往往采食不饱，因此，我们自己栽种象草、黑麦草、大麦等，来弥补传统养羊模式的不足。”农场负责人吴淑琴为记者介绍了自己的“养羊经”。 她说，不仅仅草场里的这些牧草是新种的，目前农场里的羊舍、消毒池等设施也已全部建设完成。其中羊舍按现代化设计，羊粪干湿分离；干羊粪可出售，沼液种植牧草，沼气可供照明、供热。“此外，我们还会配置羊肉、奶制品加工设备，走现代化养羊之路，农场最大规模可容纳上千只山羊。”吴淑琴如是说。 她还向记者展示羊圈防疫设计：在给羊群喂食草料时，拉下料槽上面的长杆，把正在进食的羊的头部卡住，技术人员就可以进行疫苗注射，操作起来非常方便。“防疫做好了，疫病就少了。”吴淑琴表示，现代化的养殖有利于把技术、设施、资金、管理等进行优化组合，大大提升了养羊效益。 “精选种羊，自繁自养，做好防疫、草料补给、种羊定期更换等，以后有条件的话，还可采用人工受精技术，减少种公羊的饲养成本。”吴淑琴表示，一般情况下，引种100只黑山羊，一年可繁育300只羊羔。而传统养羊模式下，过度放牧会破坏生态环境，且野外草场有限，规模扩大难；现代化养羊前期投入较大，对饲养技术要求高，但效益较有保障，可促进肉羊业的产业化发展。 □本报记者 黄毅 通讯员 徐仰望 文/图 |
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