羊肉汤怎么样做好吃？

我觉的清炖羊肉汤不错，做法简单，味道也可以；

食材；羊肉块，甘蔗段，白萝卜，姜片，料酒，盐，鸡粉，胡椒粉，食用油适量。 做法；

洗净去皮的白萝卜切成长条形，再切成段。锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的羊肉块，搅匀，煮1分钟。淋入适量料酒，汆去血水。将汆煮好的羊肉捞出，沥干水分，备用。砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的羊肉块。放入备好的甘蔗段、姜片，淋入料酒。盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至食材熟软。揭开盖，倒入切好的白萝卜，搅拌均匀。盖上盖，用小火续煮20分钟，至白萝卜软烂。揭盖，加入少许盐、鸡粉、胡椒粉调味。用中火续煮片刻，搅拌均匀，使食材入味。 将煮好的羊肉汤盛出，装入碗中即可。 意见；出锅前可以将甘蔗捞出，这样更方便食用。