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照片提供：（左）aya_BS（中）Yusuke Kawasaki（右） ★Kumiko★ via Flickr 飛驒高山美食特輯！飛驒牛、五平餅必吃人氣餐點路線推薦！位於中部地區中心地帶的飛驒高山，不但附近有許多可造訪的歷史古蹟與大自然，更可品嘗當地的鄉土料理與美味的飛驒牛，以下就來為大家推薦飛驒高山的美食路線！ 投稿日期／2017年9月 飛驒高山簡介飛驒高山是岐阜縣北邊的地區，面積幾乎與整個東京都一樣大。當地保留了許多江戶時代的房舍街景，都市規劃又與京都棋盤式的格局相似，因此也有「飛驒小京都」的美名。 由於高山自古就是中部地區的交通要衝，因此當地的文化、傳統技藝等更是有高水準的發展。此外又鄰近白川鄉、下呂溫泉與北陸的金澤、北阿爾斯山等著名觀光勝地，每年都吸引相當多的國內外旅客來訪。 除了景點，飛驒高山的美食也是相當有名的喔！像是超美味的飛驒牛與特色小吃五平餅等，絕對讓各位看官吃的開心又滿意！（延伸閱讀： 北陸地區飛驒高山交通指南） 飛驒高山 中華拉麵専門店M
實景地圖（前進可進入餐廳內） 有沒有搞錯？來這裡吃中華拉麵？是的，你沒看錯喔！這可是日本美食評鑑tabelog推薦的話題店家呢！它之所以有名是因為用的不是一般的叉燒肉，而是當地最負盛名的A5飛彈牛啊！
照片提供：飛驒高山 中華拉麵専門店M 店內的招牌不外乎就是「A5飛驒牛鹽味拉麵」與「A5飛驒牛菲力牛排拉麵」了。生牛肉不但有著美麗的油花，口感鮮嫩又帶有自然的甘甜，湯頭的味道也十分清爽喔！若想要奢華一點的話，就選粉紅斷面的香煎菲力牛排吧！若不幸無法食用牛肉也沒關係，店裡也有一般的豬肉叉燒可選擇唷！ 飛驒高山 中華拉麵専門店M基本資訊地址：岐阜県高山市本町2-10（MAP CODE：191 196 550*73） LE MIDI南瓜布丁高山市當地知名的LE MIDI集團最早是經營西餐廳起家，以提供高貴不貴的飛驒牛排聞名，優惠的套餐只要3,500日圓就能享有A4或A5等級的飛驒牛呢！真的是物超所值！後來陸續於同一條街上開設三家姊妹店，當中包含上面介紹的「中華そば専門店Mエム」與販售義大利料理的分店外，還有一家時常排隊的高人氣「宿儺南瓜布丁」專賣店。
採用高山特產的宿儺南瓜與高山鮮乳製作的「宿儺南瓜布丁」 原本只是在本店當餐後甜點的南瓜布丁，由於實在太過美味了，在受到眾多顧客喜愛之下決定開設專門店販售。食材採用高山特產的宿儺南瓜與高山鮮乳製作，味道十分的濃郁，再淋上店家提供的黑糖一起享用會更美味喔！南瓜迷的朋友千萬別錯過了！ LE MIDI基本資訊地址：岐阜県高山市本町2-85（MAP CODE：191 196 490*03） 飛驒牛握壽司 坂口屋
實景地圖（前進可進入餐廳內）
明顯可見的飛驒牛握壽司看板 大家或多或少都吃過生魚片與海鮮類的壽司，但你有吃過牛肉握壽司嗎？從明治時期開業，原本作為旅社的坂口屋至今已有百年歷史，昭和中期一度轉為販售甜點的甘味處。後來廢除掉旅社，改為以飛驒牛為食材的料理店。 店內不但提供飛驒牛牛排丼飯，更特別的就是飛驒牛握壽司了！依據部位提供三種選擇，油花恰到好處的牛肉入口即化，唯有牛肉香殘留唇齒之間，甚至好吃到有專門提供外帶點餐的窗口呢！若是來飛驒高山一定要找機會品嘗看看喔！ 坂口屋基本資訊地址：岐阜県高山市上三之町90（MAP CODE：191 196 585*20） 五平餅
照片來源：Yusuke Kawasaki, CC BY 2.0, via flickr 高山有個著名的老街區，包含了上町、下町的三條街，以前是貿易繁盛的商人城鎮。走在高山老街上有很多的餐廳以及傳統藝品的店家，可能你還會發現一種很像醬油團子的小吃喔！ 這種橢圓形的東西叫做五平餅，起源於中部地區，作法是將粳米飯壓扁後用竹串串起，表面塗上醬油、味噌、芝麻等醬料，再用炭火仔細燒烤成的鄉土料理，因為形狀長得跟供奉神明的御幣（ごへい）很像，因此有了五平餅的說法。 高山老街基本資訊 地址：岐阜県高山市上一之町
造訪高山老街時，不妨一邊品嘗五平餅一邊欣賞飛驒小京都的街景！ 前往飛驒高山的交通方式前往飛驒高山最快的方式為直飛名古屋中部機場後搭電車前往，另外也能從日本國內的東京、大阪搭新幹線或巴士抵達。 抵達飛驒高山的大眾交通方式
高速巴士時刻表請查詢濃飛巴士官網 抵達上述各店家的路線
抵達飛驒高山的自駕方式建議出發前於官網預定租車，抵達中部機場後直接前往交通廣場辦理手續即可，非常方便！ 行駛路線：中部機場→りんくうIC→常滑IC→半田中央JCT（行駛名古屋方向）→一宮JCT→飛驒清見IC→高山IC→國道41→國道158→花里跨線橋東交差口左轉即可抵達，約3小時車程。或參考飛驒高山官方交通指南（PDF）。 抵達上述各店家的路線
計畫要前往中部地區旅遊的朋友，若你喜歡日本古街道的風情，飛驒高山絕對是能讓你玩得開心的好所處喔！ （以上內容於2017年09月更新，前往旅行時請確認官方最新消息。） |
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