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在农村，山上可以吃的野果子实在太多了。不过，有一种野果子，第一次吃过以后，每年到其成熟时，都特别怀念它的美味。这种野果，我们当地称之为地瓜，它还有很多别名，例如地石榴、地果、地枇杷、地胆紫、紫金滕、过山龙、地木耳、遍地金、万年扒等。在这里，咱就用咱家乡的称呼说说这种野果子。 记得小时候放牛，每到地瓜成熟时，总会将牛赶到遍布地瓜藤的山上，然后就约上一帮玩伴匍匐在地上扒地瓜。扒开地瓜藤，看着结满一地的地瓜，用手轻轻一捏，有些硬且颜色略带青色的，就是还没有熟透，吃起来犹如嚼蜡，无味。如果有些软且颜色淡红的话，就是熟透了，将外皮撕掉，漏出乳白色的果肉，放入口中有股清香，而且甜的犹如初恋。 虽然地瓜特好吃，可以说算是野果子当中上乘佳品了，诸如什么覆盆子之类的根本无法与之相媲美。一方面其非常难寻，就算有满地的地瓜藤，扒开也不一定结有果实，另一方面其口味香甜，略胜其他野果一筹。正因为其难得，就多了一份其他野果难以达到的滋味，总会让人怀念无比。 地瓜这种野果，主要分布于长江流域以南的大部分省份，自然生长于低山区的山坡、田埂边、沟边、灌丛边疏林下、路边等地，常成片生长。比较喜欢温暖湿润的气候，其叶四季常青，抗寒耐旱，管理粗放，耐践踏。因为具有耐践踏和四季常青的特点，常被用来作为绿化植物。 地瓜的茎叶可以用来绿化，但其果实价值除了食用以外，实际上其最大价值就是药用。记得看过以为作家写的一篇关于地瓜的散文，说他在坡上采摘到十来颗地瓜，因为舍不得吃，在回到家里时，邻居正在“打摆子”，然后大人就将其地瓜取走给邻居吃。邻居吃了这十来颗地瓜以后，不久“打摆子”症状就消失了。 “打摆子”就是疟疾的一种，这就说明地瓜治疗疟疾相当有效。实际上，地瓜在中医上，还可以治疗很多种症状，例如风热咳嗽，痢疾，水肿，黄疸，风湿痹痛，痔疮出血，经闭，带下，跌打损伤，无名肿毒及小儿消化不良等等。 地瓜作为一种食用和药用价值都特别高的野果子，目前农记尚未发现在市场上有大量售卖，除了极少用作中药出售以外。我们会经常看到有覆盆子、八月瓜之类的野果卖，但唯独没有看到地瓜售卖确实有些感到惊讶的。为什么会有这样的惊讶，因为地瓜是一种非常好栽培的植物，而且价格肯定低不了。所以如果要把地瓜作为一种地方特色产业作为栽培的话，相信还是有一定的市场潜力的。 下面我们来说说地瓜的栽培管理，让有志于发展地瓜产业的人有个参考。 A 栽培要点 a扦插条件：地瓜生长期长、适应性强、耐寒、耐旱，对土层要求不严，繁殖方法主要以扦插方式进行，扦插时间以早春气候回暖 3～4 月为宜。地瓜枝蔓扦插后，芽萌动生根期要求土温不低于12℃，棚温保持在25～28℃，湿度为85% 为宜，温度不宜超过 30℃， 否则易造成烧芽。土壤基质以微酸性 pH 5.5～6.5，红壤或生荒地肥沃表土配置的营养土为佳。 b扦插繁殖：每年的2月后从野生植株上剪取2～3年生枝条作插穗，每段长10～12cm，留 2～3个芽，不留叶片，下切口距芽1.5cm左右。基质配比为红壤土、腐殖土和珍珠岩的比例为7：2：1。用 12cm×12cm育苗袋做成苗床，在自然状态下采用遮荫网遮荫，插穗 2/3 入土，上口用湿泥封口，土壤保持潮湿，3 个月后即可成活。 c苗木移栽：地瓜移栽时节以 6 月雨水降后为宜，移栽所用苗木为扦插后70～80天的无病壮苗。为确保苗木移栽成活和移栽质量，在移栽前一天对苗木浇透水，于移栽当天取苗后随即移栽， 一般不超过6小时。取苗时对超过25 cm长的枝蔓即剪除，以保证成活，因枝蔓过长，移栽后水分一时供应不足极易引起枝蔓失水， 以后示天气情况酌情浇水，苗木成活即不再浇水。 B管理要点 a日常管理：地瓜栽种后，在苗期，要注意浇水和拔除杂草。栽后每年春、夏季各除草 1 次。春季除草或收获后，都要追施畜粪水 1 次。地瓜抗逆性强，适宜粗放管理，耐践踏，种植后无需经常更换和经常性的人工修剪。 b施肥管理：地石榴在营养生长季节，对氮肥、磷肥的需求量较大，可根据其长势和立地条件，在雨天撒施一些含氮和磷 较高的尿素、复合肥，以促进苗木生长。 c病虫害防治：地瓜很少出现病虫害，但偶尔会也有食叶害虫发生，如竹蝗、蚜虫、天蛾等，需早防治。蚜虫的防治方法：清除杂草，消灭越冬虫源；利用蚜茧蜂、瓢虫、食蚜蝇、草蛉、蜘蛛、食蚜绒螨等天敌防治，利用使蚜虫致病的蚜霉菌等微生物防治；喷施乐果和或氧化乐果 1000～1500 倍，或喷施杀灭菊酯 2000～3000 倍液，7～10 天喷施 1 次，2～3 次即可。 文|山魈 |
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