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在南京寻一能吃饭的地方不难， 每月有上百家新餐厅在这里生根落地， 但若要寻一处小众却好吃的美食， 可不是人人都找得到。 小编为你寻觅了在南京藏得最深的精致私房菜， 想在这些店里吃饭， 不仅要排队，有的还要预约！ 地址：科巷菜市场对面巷内 对于热爱私房菜的人来说，好外婆的名字并不陌生，很多菜必须预定才能吃到，不预订的人只能看老板脸色行事了。 最富盛名的帝王炒饭，小份的就足够三个人吃了。一条鳗鱼横铺在炒饭上，肥厚多汁且入味，米饭粒粒分明，拌着鳗烧汁，棒极了。 每一道菜都分量十足，用食堂的打菜盆装着，所以最好凑齐了人数再来体验，不然就品尝不到那么多菜品，不仅价格上承受不住，老板也不会允许哦。 地址：进香河路29号-6 店门口被绿植包裹着，乍一看还以为是家花店。橱窗里陈列着各种模型，角落也放置着鲜花，温馨且清新。 老板夫妻俩自己掌勺，食材当天购当天用，所以一定要提前一天预约，不然很多菜就点不到了！ 招牌的西班牙海鲜饭虽然不家常，但非常美味，满满的海鲜料，沾上红醋食用更是达到了史前的和谐。 地址：石鼓路42号建华大厦2202室
菜馆藏在大厦，搬过一次家，还改过名，但酒香不怕巷子深，闻着味儿听着声儿来的食客很多。
店里的环境很普通，算不上精致，但因为在22楼的高层上，靠窗坐看到的远景让人很舒服。
招牌黑椒牛眼粒每颗都很大块，但肉质很嫩，配着外面黑胡椒和红酒味的酱料吃，很适合，但因为是甜口的，所以有些人会接受不能。
地址：马台街135号
老陈私房菜虽然在马台街不远，但是如果没有熟人带路真心不好找，与其在那里导航还不如多找几个人问问。
老板是成都人，烧鸡公绝对是拿手好活，鸡肉与土豆在自制调料下翻炒，光闻着散发的香气，就让人口水直流。
鸡公稍稍偏辣，很多人都会配上一份蒜泥白肉，肉片厚薄均匀吃起来很爽口，可以说是下酒必备菜。
地址：大香炉23号
小店由一楼的老房子改建的，原来阳台的位置改成了收银台，外面放了六张四人桌显得十分拥挤，即便唯一的一间包房也堆了不少杂物。
德国咸猪手可谓小店的镇店之宝，猪手本身脆脆的、肥而不腻、咸淡适中、很香很酥脆、裹上生菜味道简直太棒了！
爆炒蛏子处理的非常干净吃起来很新鲜，酱料调的很美味，有一丝丝的辣却又恰到好处。
很多人觉得油渣炒青菜简直原地爆炸，青菜炒的比较生脆，青菜的青气完美的糅合了油炸的香酥，好吃到根本停不下来！
地址：锁金五村16号二娃小馆
南林和南邮的学子一定不会忘记他家的酸菜鱼，二娃用一道菜拴住了十年学子的胃。
二娃小馆原名二娃酸菜鱼，可想而知酸菜鱼在小店的江湖地位，鱼片绵密爽滑，看上去辣意四起其实没有想象中那么麻辣，如果想吃酸菜鱼来这就对了！
肥美鲜嫩的美人蛏在铁板中滋滋直响、上面覆盖着一层由师傅反复实验秘制而成的蒜蓉、当蒜蓉的香与蛏子的鲜进行了完美的融合，吃上一口就是大写的满足。
这道名叫来自火星上的鱿鱼，不仅颜值高味道也绝对恩正，鱿鱼香嫩Q弹有嚼劲，里面的藕条很嘣脆又不失清爽。
地址：绒庄街内桥湾74号
一家被各大吃货号称建邺最好吃的私房菜，老板金哥据说以前是酒店的大厨，厨艺高超，后来自己开店发家致富。
烤鲫鱼按片算钱，一片6元，不算很贵，有麻辣和糖醋两种口味选择，鱼肉清脆，连鱼刺都炸酥了。
牛排也是人手一份，小小的一块，淋上黑胡椒酱，可爱又美味。
地址：光华路街道金龙花园
这家私房菜馆在海福巷附近，还曾被电视台推荐过，新装修后宽敞的店面坐着干净舒适很多。
夏天吃龙虾，冬天吃羊肉，新出的鱼羊锅分量十足，羊肉鲜美，椒麻鱼味正，锅底里还有土豆粉金针菇等垫底，吃完全身都暖和了。
虾蟹煲超大一份，里面有蟹、虾、鸡爪、年糕、土豆、玉米等等。面包蟹很大肉很多，虾蟹都是炸过的，酱汁浸透非常入味。
地址：乐山路111-28号
主营龙虾，带着做私房菜， 不管是西红柿炒鸡蛋那么家常还是番茄牛腩这种大菜，都做得入味，开胃。
怪味系列味道都差不多，这个时节正好吃蟹，怪味大闸蟹有一点辣，但口味真的一级棒，肉质饱满。
干煸鸭头像是先卤过后炸的，再加料干煸，甜辣酥脆，好吃的到差点把骨头嚼碎吃了。
地址：鼓楼新村9号宁海中学旁
有些菜色必须预定才能吃到，而且他们家不仅私房菜做得好，甜品也很有特色！
招牌松坂肉的肉质非常Q弹鲜嫩，外皮薄且脆，不用配饭吃也不觉得腻！
虾腰片好吃且量足，腰片鲜嫩，吃起来没有怪味，卤子的味道都进到虾子里，吃的停不下来。 说了这么多， 真是馋死小编啦！ 最后提醒大家， 去前最好打电话预定， 不然可就吃不上啦！ |
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