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10万道家常菜谱 山药红枣乌鸡汤 俗话说“逢九一只鸡，来年好身体”，冬季入九之后天气越来越冷，为增强身体抵抗力，最好多补充一些具有防病功效的饮食。而在此季节，不妨多喝些鸡汤。鸡汤能够改善人体的免疫机能，所以，在战胜感冒和流感的过程中，鸡汤的作用是不可轻视的。在冬季流感高发季节，适量喝点鸡汤，对健康人来说，有助于提高身体免疫能力。而对于那些已被流感病毒感染的患者，则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻患者的痛苦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。更适合冬季食用哦！食材：乌鸡 400克 铁棍山药 300克 红枣 6粒 辅料：葱姜、盐 适量 料酒 10毫升 醪糟 2勺 1.准备好所有的食材。 2、乌鸡切块温水焯烫过凉。 3、砂锅加入纯净水，放入葱姜，红枣，料酒。 4、再加入两勺醪糟。 5、放入乌鸡肉 6、加盖后大火煮开小伙炖烧1个小时。 7.然后加入去皮的山药块继续炖煮20分钟。 8.加盐调味。 9.喝的时候把葱姜捞出来就可以。
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