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吃什么对眼睛好 视力不好分很多种，近视、远视、青光眼、白内障等等，不同的视觉障碍，对食物的需求也不同，但多吃蔬菜瓜果总归是对眼睛有益的，主要是看其中维生素A、核黄素(维生素B2)、维生素B1的含量的多少。 众所周知的，吃了对视力好的食物——胡萝卜，以前有人讲笑话说：“你看过兔子戴眼镜吗？就是因为爱吃胡萝卜。”胡萝卜对眼睛有很大作用的实质，就是因为含有大量的维生素A,它对眼睛的发育和保护有着较强的促进作用。当体内严重缺少维生素A时，可能会发生夜盲症。 这里值得注意的是，胡萝卜最好和肉炒着吃，生吃不利于消化和吸收，混着油来炖肉的胡萝卜更有利于营养的吸收。 除此之外，番茄、红辣椒、菠菜，猪肝、羊肝、牛肝、蛋类，牛奶、奶粉、奶油、干酪等奶制品，刀鱼、大比目鱼、鲑鱼肝等都含有丰富的维生素A。 白内障和青光眼一般是由于眼压过高所致。为了降低眼压，平时要少吃油腻的食物，尽量少喝喝茶和咖啡，刺激性强的食品包括大葱、青蒜、辣椒等也尽量少吃。 而老花眼，则与晶状体老化有一定关系，多饮水和蔬菜和水果，还要多食用五谷杂粮，因为粗粮中所含的维生素B1和蔬菜水果中所含的维生素C对眼睛大有裨益。 |
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