茶文化与中国古典诗词中国是诗的国度，也是茶的国度。在几千年的中国文学史中，与茶有着难以割舍的不解之缘。文人与茶之间，就如和酒一样，总有着说不
尽的种种情缘。茶与饮茶行为，已经被文人墨客注入了丰富的文化内涵。徐徐掀开历史的长卷，不难发现，历代文人墨客为后世留下了丰富的茶诗茶
词，这些古典诗词中蕴含着丰富的茶文化。茶并不仅仅是一种满足口腹之欲的物质饮品，它更是一种文化载体和精神象征。?茶中流露出的是“情
”。茶在中国存在了几千年，它早已把浓郁的茶香飘散到每个角落。品茶抒情，寄情于茶的诗句数不胜数。浅近的有：“秋夜凉风夏时雨，石上清泉
竹里茶；”典雅的如：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人；”朴实的有：“一杯春露暂留客，两腋清风比欲仙。”这些历代的咏茶诗词，数量丰富
，体彩多样，都很好的融入了人的真情感触，是我国文学宝库中的一支奇葩。?品茶是一种精神象征，品茶是一种享受，茶人希望通过饮茶把自己
与山水、自然、宇宙融为一体，在饮茶中得到美好的韵律，精神的开释。这种妙趣难以言传，却可意会。?1、茶之浅?茶要浅，有个说法，叫十
分的茶水容量，倒满七分，留得三分人情在。浅作为一种审美的状态，大约是文化中的简约、含蓄、象征……浅是每一个平常的日子，人生如茶，既
有淡淡的愁苦，亦有不尽的甘甜。然而，不管茶味有过怎样的甘甜或苦涩，最终它必然归于浅淡。无论人生有过怎样的辉煌，最终都不失质朴；无论
在怎样的境遇中，都能坦然生活，诚恳待人。?2、茶之清?清，作为中国古典美学的一个重要范畴，其意蕴十分广泛。清”又是茶的精神实质，
品德修持，正好契合的诗人创作的需要。茶性清洁不可污，作茗事除了要有清静的环境外，从器具到内心还要表里俱清明洁净。“清甘本无滓，渴饮
得真味。”－－（蔡襄）这是对茶自身给人清新感觉的探讨。“小庭幽圃绝清佳。”－－（陆游）讲的是饮茶环境的清幽寂静。“清”与文人、僧家
所追求的清闲、清静是相通的。大量的茶诗都表现出对“清”的探讨，诗作不仅写出茶自身的自然属性和养颜健身之功用，更揭示了茶与文学创作、
抒发性灵之间的密切关系。也为诗作营造一种清新自然的诗境，表现出简古淡泊，闲逸悠然的隽永境界。?3、茶之意境?茶的意境，即与茶相伴
而来的、给人以清新、淡雅、闲适、悠然，亲切而自然；因此，茶才不同于一般口腹物欲。饮茶可以是一种习惯，给人以助思考、添情趣。品茶与
喝茶，不仅有量的差别，而且还有质的不同。喝茶，主要是为了解渴，以满足人体水的生理需要。所以，喝茶重在数量，往往是急饮快咽地完成。而
品茶重在意境，它把饮茶看作是一种艺术的欣赏，精神的享受，都喜欢在“品”字上下功夫，要细细品啜，徐徐体察。通过观其形、察其色、闻其香
、尝其味，使饮者在美妙的色、香、味、形中，感情得到陶冶，精神得到寄托。?4、茶与儒道?茶的精神与儒道两家的思想紧密相连。儒家思想
是中国的思想的精髓。儒家用“仁”来调节人际关系，倡导共同进步，这正是茶的本性。茶深收儒家的影响，也对其产生了重要的作用。陆羽提倡的
茶艺，体现了儒家的中庸和谐精神。在饮茶的美好境界中得到精神的寄托。道家为茶叶提供了茶艺，使茶文化达到一定的艺术境界，同时对茶文化的
自然观、哲学观、美学观也进行了阐述。道家要求茶人要有清净、无私、平和的气质。道家为茶文化披上了文明的光环，茶的意境与传统文化的内涵
相通融，展示了其“真、善、美”的内涵。?品茶作为一种行为，在人们心中早已不是动作那么简单，它已成为一种意境，一种文化。由时候品茶
是一种享受，让你的心情更加舒畅；有时候又是一种思考，在遐想中体味纯真的本质，在茶叶那既苦又甜的味道中感悟人生，在平凡淡雅中感受人生
的另外一种韵味。茶文化是介乎物质文明与精神之间的文明，它一物质为载体，在物质生活中渗透着丰富的精神内容。古典诗词蕴含的茶文化，就如
一杯杯香茗，虽久远，但清香犹存，让我们不断的沉思，不断的追忆那古朴的情怀。1、泡茶用水：一是水要甘而洁，二是水要活而鲜，三是贮水要
得法。泡茶用水，一般都用天然水。天然水按其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。家庭泡茶时可以使用
瓶装矿泉水。2、泡茶器皿：如今的茶具通常地指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。花茶一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯
饮用。乌龙茶宜用紫砂器具。而品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大。3、泡茶用量：冲泡一般红、绿茶，茶与水比例在每杯
放3克左右茶叶，加沸水150-200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶5-10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例。4
、泡茶水温：一般以刚煮沸起泡的水泡茶，茶汤香味俱佳。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80°C左右的沸水冲泡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用100°C的沸滚开水冲泡。 |
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