2018年米饭的几种洋气做法，好吃又好看，赶紧学起来！

紫薯和湘西【王家五】熏制腊肠、大米一起焖制，最朴实无华的组合，简单的做法，配上缤纷的色彩，竟然让很普通的食材如此的华丽。蔬菜、紫薯混合着腊肠的油香，大米的清香，焖出的饭香味四溢。 - 材料 - 大米 250g / 紫薯 1个 / 湖南腊肉肠 3个 玉米粒 50g / 胡萝卜 半根 / 青豆 50g 芦笋 3根 / 盐 适量 / 白糖 1/4勺 鸡精 1/4勺 / 白胡椒粉 1/4勺

1. 大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟，这样可以缩短煮饭时间，口感也更好。紫薯去皮切丁。胡萝卜去皮切丁。腊肠切小片。 2. 起油锅，倒入腊肠片炒出香味，再下胡萝卜丁翻炒均匀，盛出备用。玉米粒、青豆分别洗净，沥干水分。 3. 电饭煲内放水，倒入比平时煮饭稍多的水，铺腊肠片、紫薯丁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁，滴几滴油开始煮饭。煮好后铲松，再闷5-10分钟，撒上葱花即可。

农家萝卜焖饭 这道萝卜蒸饭是小时候外婆常给我做的一道饭，那时还没有电饭煲，做米饭都用的灶火锅来蒸，其中最爱吃的是下面的一层锅巴，嘎嘣儿，嘎嘣儿脆。 主料 调料 生抽 1/2茶匙 盐1茶匙 八角 2颗 香叶3片 做法步骤 1鸭翅洗净，加入料酒和姜(3片)，腌制约30分钟，去腥

2锅里放入适量的油，待油热后，放入八角、桂皮、香叶爆香 3锅里放入适量的油，待油热后，放入八角、桂皮、香叶爆香;再加入腌好的鸭翅，均匀翻炒，逼出鸭皮表面的油分 4加入姜片、葱段、蒜片，加生抽，再放入切好的胡萝卜和青萝卜翻炒均匀，盐调味，关火 5取2量杯米淘洗干净，倒入电饭煲内胆中，加入适量的水 6炒锅中的全部食材也倒入电饭煲中，盖上锅盖，启动蒸饭程序即可