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这道改良版的京酱肉丝 多了一份酸酸的味道 好吃下饭

2018-01-17  wyk1014

准备材料

猪里脊300克,大葱白适量,甜面酱1.5汤匙,番茄沙司1汤匙,白糖1汤匙,干淀粉2茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,植物油适量

预处理:所有原料洗净。

开始制作

1.猪里脊肉切丝。

2.猪肉丝加料酒、干淀粉、胡椒粉拌匀,腌制5分钟入味。

3.葱白切成细丝,摆入盘中垫底。

4.油锅烧至四成热,放肉丝滑至变色,盛出。

5.另起油锅烧热,放入甜面酱、番茄沙司、白糖略炒。

6.加水,大火炒至酱汁浓稠,加肉丝快炒,盛入铺葱丝的盘中即可。

完成图

选自《超美味家常菜分步图解大全》一书,版权所有。

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