|
猪肉白菜水饺是一道美味的家常主食，主要材料为猪肉和白菜。其鲜香可口，营养丰富，老少皆宜。 白菜猪肉水饺食材介绍 面粉适量，白菜适量，猪肉适量，葱适量，姜适量，香菜适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，十三香适量，蚝油适量，香油适量，水适量， 白菜猪肉水饺的做法步骤 1、取适量的面粉放入容器中，加适量的清水搅拌至没有干面粉和成粗糙的面团醒面30分钟，中间揉一次使面团表面光滑有弹性。 2、肥瘦相间的猪肉冲洗干净剁成肉泥放入容器中，加入适量的盐，鸡精，十三香，料酒，味极鲜酱油，花生油，香油，蚝油 3、用筷子顺一个方向搅拌均匀 4、香菜2到3颗择去老叶子和根清洗干净剁成香菜末，葱、姜剥去外皮冲洗干净剁成葱、姜末 5、剁好的葱、姜、香菜末放入腌制肉馅的容器中 6、用筷子顺着一个方向搅拌均匀 7、取大白菜叶10片左右冲洗干净控干水分，先切成白菜丁撒一点点盐再剁成白菜碎 8、剁好的白菜碎根据肉馅的粘稠度适当的挤一下水分 9、剁好的白菜碎放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可
10、取一小块醒好的面团搓成长条
11、揪成大小均匀的面剂子搓圆
12、按扁后擀成饺子皮，饺子皮中间放入足足的馅料
13、对折后捏紧包成饺子
14、包好的饺子整齐的摆放在盖帘上即可
15、锅中加水煮沸下入饺子用汤勺轻轻推散
16、煮沸后根据饺子的大小点两到三次凉水分别煮沸即可
17、捞起煮熟的饺子控干水分装入盘中
18、开始享用美味吧！ |
|
|
